Εναλλακτικά λουκανοπιτάκια ή HOTDOG

Υλικά:

Για 20 κομμάτια

Για το ζυμάρι:

1 κούπα καλαμποκάλευρο

1 ½   κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις

4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 κούπα γάλα χλιαρό

1 φακελάκι ξηρή μαγιά

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Γρήγορο ΜΙΛΦΕΪΓ

Υλικά:

2 πακέτα σφολιατίνια

1 φάκελο σαντιγί φυτική (π.χ. alsa top) την οποία ετοιμάζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού

Λίγη άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα

5-6 τριμμένα σφολιατίνια για διακόσμηση

Καρυδόπιτα με κρέμα

Υλικά:

Για την καρυδόπιτα:

5 αυγά

1 κούπα ζάχαρη

1 κούπα καρύδια τριμμένα

1 κούπα αλεύρι

1 μπέικιν πάουντερ

Ξύσμα 2 λεμονιών

Μύδια σαγανάκι με μουστάρδα και φέτα

Υλικά:

1 κιλό μύδια φρέσκα ή κατεψυγμένα

Χυμό ενός λεμονιού

3 κουταλιές σούπας μουστάρδα

1 κρεμμύδι ξερό ή 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένο

½  φλιτζάνα ελαιόλαδο

Ξύσμα ενός λεμονιού

300 γρ. μαλακή φέτα

Χταπόδι κρασάτο

Υλικά:

1 ½  κιλό χταπόδι  φρέσκο ή κατεψυγμένο

1 νεροπότηρο κρασί κόκκινο

Λάδι (μισό κρασοπότηρο),

ξύδι (ένα σφηνάκι),

ρίγανη

Καλαμαράκια στη λαδόκολλα

Υλικά:

1 κιλό καλαμαράκια φρέσκα ή κατεψυγμένα

Λάδι

4 φέτες λεμόνι

Αλάτι, ρίγανη