Κυριακή, 18 Νοεμβρίου 2018

Υπέροχα κουλούρια Θεσσαλονίκης!!!

Print Friendly and PDF Print Print Friendly and PDF PDF

Υλικά:

1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
4 φάκελα ξηρή μαγιά
6 κουτ. του γλυκού γεμάτα ζάχαρη
3 κουτ. του γλυκού γεμάτα αλάτι
2 κουταλάκια του γλυκού γλυκάνισο κοπανισμένο (καλύτερα να πάρετε ακοπάνιστο και να το κοπανίσετε εσείς, μυρίζει καλύτερα)
½ λίτρο νερό χλιαρό

Για το σουσάμωμα:
½ λίτρο νερό με 3 μεγάλες κουταλιές μέλι

Σάββατο, 17 Νοεμβρίου 2018

Γιουβαρλάκια της μαμάς!!!

Print Friendly and PDF Print Print Friendly and PDF PDF

Υλικά:

1 κιλό μοσχάρι
2 κρεμμύδια τριμμένα ξερά για το μείγμα
2 μεγάλα καρότα τριμμένα για το μείγμα και 2 ακόμα κομμένα σε ροδέλες για την κατσαρόλα
2 πράσα κομμένα σε ροδέλες για την κατσαρόλα (όχι για το μείγμα)
1 αυγό
½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
Ξύσμα από ένα λεμόνι
1/3 κούπας ρύζι τύπου Αμερικής
1/3 κούπας ελαιόλαδο για το μείγμα και άλλο