tag:blogger.com,1999:blog-22648191666894886442024-03-06T04:09:13.348+02:00Μμμμμμμμμμμμ...Αλιφιεράκη Ελευθερίαhttp://www.blogger.com/profile/01818353075897468434noreply@blogger.comBlogger268125tag:blogger.com,1999:blog-2264819166689488644.post-76845827823629340842021-01-30T11:47:00.002+02:002021-01-30T11:47:37.569+02:00Ρολά κανέλας (Cinnamon rolls) με γλάσο τυριού!!!<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8m3flL0EA7k1A-ZfKhleHa76xgbMsB0QKjE6MJ97ZRQqlfTOOJk0AglfetXmYGGIerxji6VYiXSnQ4imArRyMr2-n6fqfS321adSzKVuGI_zxNYcCLClQ31zRotHaR6wEwkvAQdbEEfQ/s2048/%25CE%25A1%25CE%259F%25CE%259B%25CE%2591+%25CE%259A%25CE%2591%25CE%259D%25CE%2595%25CE%259B%25CE%2591%25CE%25A3+%25CE%25A8%25CE%2597%25CE%259C%25CE%2595%25CE%259D%25CE%2591.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8m3flL0EA7k1A-ZfKhleHa76xgbMsB0QKjE6MJ97ZRQqlfTOOJk0AglfetXmYGGIerxji6VYiXSnQ4imArRyMr2-n6fqfS321adSzKVuGI_zxNYcCLClQ31zRotHaR6wEwkvAQdbEEfQ/s320/%25CE%25A1%25CE%259F%25CE%259B%25CE%2591+%25CE%259A%25CE%2591%25CE%259D%25CE%2595%25CE%259B%25CE%2591%25CE%25A3+%25CE%25A8%25CE%2597%25CE%259C%25CE%2595%25CE%259D%25CE%2591.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #b45f06;"><b>Υλικά:</b></span> </p><p class="MsoNormal"><span style="background: white; color: #353535;">Για τη ζύμη:</span> </p><p class="MsoNormal" style="background: white; margin-left: -3.0pt;"><span style="color: #353535;">5 κούπες αλεύρι σκληρό<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; margin-left: -3.0pt;"><span style="color: #353535;">1 και ½ κούπα γάλα φρέσκο<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; margin-left: -3.0pt;"><span style="color: #353535;">1και ½ φακελάκι
ξηρή μαγιά<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; margin-left: -3.0pt;"><span style="color: #353535;">2 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; margin-left: -3.0pt;"><span style="color: #353535;">½ κούπα ζάχαρη<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; margin-left: -3.0pt;"><span style="color: #353535;"><span></span></span></p><a name='more'></a>½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι<o:p></o:p><p></p><p class="MsoNormal" style="background: white; margin-left: -3.0pt;"><span style="color: #353535;">100 γρ. βούτυρο αγελάδος<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; margin-left: -3.0pt;"><span style="color: #353535;">15 σταγόνες υγρή βανίλια για άρωμα</span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; margin-left: -3.0pt;"><span style="color: #353535;"> </span></p><p class="MsoNormal"><span style="background: white; color: #353535;"><b>Για τη γέμιση:</b><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="background: white; color: #353535;">100 γρ. καστανή
ζάχαρη<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="background: white; color: #353535;">50γρ. βούτυρο
αγελάδος λιωμένο<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="background: white; color: #353535;">3 κουταλιές της
σούπας κανέλα<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="background: white; color: #353535;">50 γρ. σταφίδες
ξανθές</span><span style="color: #353535;"><br />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br />
<!--[endif]--></span></p><p class="MsoNormal"><span style="background: white;"><span style="color: #353535;"><b>Για το γλάσο:</b><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal"><span style="background: white; color: #353535;">200γρ. τυρί
κρέμα<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="background: white; color: #353535;">30</span><span lang="EN-US" style="background: white; color: #353535; mso-ansi-language: EN-US;">ml</span><span lang="EN-US" style="background: white; color: #353535;"> </span><span style="background: white; color: #353535;">γάλα<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="background: white; color: #353535;">3 κουταλιές
σούπας γεμάτες άχνη</span></p><p class="MsoNormal"> </p><p class="MsoNormal"><span style="color: #b45f06;"><b>Εκτέλεση: </b></span></p><p class="MsoNormal"><span style="background: white; color: #353535;">Βάζουμε σε μια
κατσαρόλα το γάλα, το βούτυρο και την ζάχαρη σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να
λιώσει του βούτυρο και η ζάχαρη. Θέλουμε ένα μείγμα ζεστό και καθόλου καυτό.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τα αυγά ανακατεύοντας με αυγοδάρτη. Στο
τέλος την βανίλια.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="background: white; color: #353535;">Σε ένα μπολ
ρίχνουμε το αλεύρι, τη μαγιά, το αλάτι, και
ανακατεύουμε Προσθέτουμε το υγρό μείγμα και αρχίζουμε να ομογενοποιούμε. Το
μείγμα μας θα κολλάει ελαφρά στα χέρια μας αλλά δεν προσθέτουμε επιπλέον
αλεύρι.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="background: white; color: #353535;"> Μόλις ομογενοποιηθεί η ζύμη μας θα την
σκεπάσουμε με σελοφάν και ένα πιάτο από πάνω και θα την αφήσουμε για 1 ½ περίπου
ώρα να διπλασιαστεί. Ένα ζεστό περιβάλλον θα την βοηθήσει. </span><span style="color: #353535;"><br />
<span style="background: white;">Ανοίγουμε τη ζύμη μας με ένα πλάστη σε
παραλληλόγραμμο σχήμα. Αλείφουμε με ένα πινέλο το λιωμένο βούτυρο της γέμισης,
πασπαλίζουμε με την καστανή ζάχαρη και την κανέλα σε όλη την επιφάνεια.<o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal"><span style="background: white; color: #353535;"> Τυλίγουμε σε ρολό και κόβουμε σε 16 ισομερή φέτες. Τοποθετούμε τις φέτες με την κομμένη
επιφάνεια προς τα πάνω, σε μακρόστενη φόρμα αλουμινίου μιας χρήσεως που έχουμε
βάλει λαδόκολλα και βάζουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσουν για 30 περίπου λεπτά. Αν δεν μας χωρέσουν σε ένα σκεύος
βάζουμε και σε δεύτερο. </span></p><p class="MsoNormal"><span style="background: white; color: #353535;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzH1DONhtj8cY5uNuOxvvadGRlYwj6059A1JRtpadevFf8WqV0MPyHC3H9GUCtH9LpFOp0y_FMa82PVGLLJFCl9hOSwXf_lMBnr9Eoz_ZBMtZX-_CCupoY4II4NtFOrygNyz5wBymkY3k/s2048/%25CE%25A1%25CE%259F%25CE%259B%25CE%2591+%25CE%259A%25CE%2591%25CE%259D%25CE%2595%25CE%259B%25CE%2591%25CE%25A3+%25CE%2591%25CE%25A8%25CE%2597%25CE%25A4%25CE%259F.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1532" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzH1DONhtj8cY5uNuOxvvadGRlYwj6059A1JRtpadevFf8WqV0MPyHC3H9GUCtH9LpFOp0y_FMa82PVGLLJFCl9hOSwXf_lMBnr9Eoz_ZBMtZX-_CCupoY4II4NtFOrygNyz5wBymkY3k/s320/%25CE%25A1%25CE%259F%25CE%259B%25CE%2591+%25CE%259A%25CE%2591%25CE%259D%25CE%2595%25CE%259B%25CE%2591%25CE%25A3+%25CE%2591%25CE%25A8%25CE%2597%25CE%25A4%25CE%259F.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />Μόλις σχεδόν διπλασιαστεί ο όγκος τους ψήνουμε σε
προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς σε αντιστάσεις για 35 λεπτά. Μέχρι να πάρουν
ένα ροδαλό ανοιχτό καφέ χρώμα.<o:p></o:p><p></p><p class="MsoNormal"><span style="background: white; color: #353535;">Ετοιμάζουμε το
γλάσο ανακατεύοντας πολύ καλά τα υλικά μας και αφού τα ρολά μας κρυώσουν ελαφρά
τα περιχύνουμε και απολαμβάνουμε.</span></p><p>
</p>Αλιφιεράκη Ελευθερίαhttp://www.blogger.com/profile/01818353075897468434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2264819166689488644.post-2567862800143493372021-01-29T11:50:00.009+02:002021-01-30T11:57:13.180+02:00Χανιώτικο μπουρέκι με κίτρινη κολοκύθα!!!<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiMVGQ-xO4ASofLTHkKzb29yrJ_TMcLfnSmjz1DY5zIm4EqwYx2u5vcgoqhSfYC_eHRnk_ITzM_cswnvKSZb3js1gtBld8dyLYYTID0P6sC5ScR8HBzIppxjmh4219np6pJJFNAnjyCEw/s1954/%25CE%25A7%25CE%25B1%25CE%25BD%25CE%25B9%25CF%258E%25CF%2584%25CE%25B9%25CE%25BA%25CE%25BF+%25CE%25BC%25CF%2580%25CE%25BF%25CF%2585%25CF%2581%25CE%25AD%25CE%25BA%25CE%25B9+%25CE%25BC%25CE%25B5+%25CE%25BA%25CE%25AF%25CF%2584%25CF%2581%25CE%25B9%25CE%25BD%25CE%25B7+%25CE%25BA%25CE%25BF%25CE%25BB%25CE%25BF%25CE%25BA%25CF%258D%25CE%25B8%25CE%25B1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1241" data-original-width="1954" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiMVGQ-xO4ASofLTHkKzb29yrJ_TMcLfnSmjz1DY5zIm4EqwYx2u5vcgoqhSfYC_eHRnk_ITzM_cswnvKSZb3js1gtBld8dyLYYTID0P6sC5ScR8HBzIppxjmh4219np6pJJFNAnjyCEw/s320/%25CE%25A7%25CE%25B1%25CE%25BD%25CE%25B9%25CF%258E%25CF%2584%25CE%25B9%25CE%25BA%25CE%25BF+%25CE%25BC%25CF%2580%25CE%25BF%25CF%2585%25CF%2581%25CE%25AD%25CE%25BA%25CE%25B9+%25CE%25BC%25CE%25B5+%25CE%25BA%25CE%25AF%25CF%2584%25CF%2581%25CE%25B9%25CE%25BD%25CE%25B7+%25CE%25BA%25CE%25BF%25CE%25BB%25CE%25BF%25CE%25BA%25CF%258D%25CE%25B8%25CE%25B1.jpg" width="320" /></a></div><p></p><div class="MsoNormal"><i><span style="color: #b45f06;"><b>Υλικά:</b></span></i></div><div class="MsoNormal"><b><i><br /></i></b></div><div class="MsoNormal"><b><i>Για 8 άτομα:</i></b></div><div class="MsoNormal">1 1/2 κιλό κίτρινη κολοκύθα κομμένη σε λεπτές φέτες (κατά μήκος)</div><div class="MsoNormal">2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα</div><div class="MsoNormal">1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο</div><div class="MsoNormal"><st1:metricconverter productid="1 κιλό" w:st="on">1 κιλό</st1:metricconverter> χανιώτικη μυζήθρα</div><div class="MsoNormal">200γρ. τυρί ρεγκάτο τριμμένο </div><div class="MsoNormal">1 νεροπότηρο ελαιόλαδο</div><div class="MsoNormal">Αλάτι- πιπέρι</div><div class="MsoNormal"></div><a name='more'></a><p>Αλεύρι για να αλευρώσουμε τα κολοκύθια μας<br /></p><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal"><span style="color: #b45f06;"><b><span><!--more--></span>Εκτέλεση:</b></span><b><o:p></o:p></b></div><div class="MsoNormal">Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα κρεμμύδια και τον δυόσμο.</div><div class="MsoNormal">Παίρνουμε ένα μεγάλο ταψί ή πυρέξ και ρίχνουμε στον πάτο του το λάδι. Αρχίζουμε να αλευρώνουμε μία-μία τις φέτες τις κολοκύθας και να τις στρώνουμε στο σκεύος μας. Όταν ολοκληρωθεί η πρώτη στρώση ρίχνουμε από πάνω σποραδικά μέρος από το μείγμα με τις ντομάτες καθώς και μέρος απο την μυζήθρα μας. Πασπαλίζουμε και με λίγο ρεγκάτο και συνεχίζουμε με την επόμενη στρώση, αλευρωμένη κολοκύθα, μείγμα, τυριά κ.λ.π .Όταν τελειώσουν τα υλικά μας (φροντίζουμε στο τελείωμα να ρίξουμε μείγμα, μυζήθρα και τυρί μπόλικο) με ένα μαχαίρι κόβουμε σε μερίδες το μπουρέκι μας, του ρίχνουμε 1 ποτήρι νερού λάδι, αλάτι πιπέρι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190<sup>ο</sup> <span lang="EN-US">C</span>, σε αντιστάσεις περίπου για 1 ώρα και 30 λεπτά. Τσεκάρουμε να έχουν μαλακώσει τα κολοκύθια και αν έχει ροδίσει αρκετά αλλά χρειάζεται ακόμα ψήσιμο, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο μέχρι να ολοκληρωθεί το ψήσιμο.</div><div class="MsoNormal"><br /></div><p>Σημ: κάποιοι βάζουν και ροδέλες πατάτας στο ενδιάμεσο, μπορείτε και σεις. Επίσης γίνεται και μπουρέκι με φύλλο πάνω κάτω αλλά το παραδοσιακό μας Χανιώτικο μπουρέκι είναι όπως σας το περιγράφω με την μόνη προσθήκη από μένα του έξτρα τυριού ρεγκάτο για πιο πλούσια γεύση!!!</p><p> </p>Αλιφιεράκη Ελευθερίαhttp://www.blogger.com/profile/01818353075897468434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2264819166689488644.post-44211094375366577212021-01-26T12:02:00.001+02:002021-01-30T12:14:17.569+02:00Εξαιρετική μανιταρόσουπα!!!<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6s75Ku9-iMgp5GAoEkc-K0aKW_-oPWYCQEuKSSSD5XG1Oa6WgtPf3-exW3dBZQlO8n0TY1mC7ZXnO9KoDfE8nJ8TTPYhyphenhyphenbBagIjUB0pnifS22s_r7WmV1EjL-gKmVF8Hu_nqqn7gGjh0/s2048/%25CE%259C%25CE%25B1%25CE%25BD%25CE%25B9%25CF%2584%25CE%25B1%25CF%2581%25CF%258C%25CF%2583%25CE%25BF%25CF%2585%25CF%2580%25CE%25B1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="2048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6s75Ku9-iMgp5GAoEkc-K0aKW_-oPWYCQEuKSSSD5XG1Oa6WgtPf3-exW3dBZQlO8n0TY1mC7ZXnO9KoDfE8nJ8TTPYhyphenhyphenbBagIjUB0pnifS22s_r7WmV1EjL-gKmVF8Hu_nqqn7gGjh0/s320/%25CE%259C%25CE%25B1%25CE%25BD%25CE%25B9%25CF%2584%25CE%25B1%25CF%2581%25CF%258C%25CF%2583%25CE%25BF%25CF%2585%25CF%2580%25CE%25B1.jpg" /></a></div> <b><span style="color: #b45f06;">Υλικά:</span></b><p></p><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal"><st1:metricconverter productid="1 κιλό" w:st="on">1 κιλό</st1:metricconverter> μανιτάρια διαφόρων ειδών (πόρτο μπέλο, πλευρώτους κ.λ.π.)</div><div class="MsoNormal">1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι</div><div class="MsoNormal">3 σκελίδες σκόρδο</div><div class="MsoNormal">2 μεγάλες κουταλιές φρέσκο βούτυρο για σωτάρισμα</div><div class="MsoNormal">5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο</div><div class="MsoNormal">1 λίτρο φρέσκο γάλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και <span lang="EN-US">light</span>)</div><div class="MsoNormal">2 κύβους νοστιμιάς κοτόπουλο ή μοσχάρι ή λαχανικών</div><div class="MsoNormal">1/2 νεροπότηρο λευκό κρασί</div><div class="MsoNormal">Αλάτι - Φρέσκο πιπέρι</div><div class="MsoNormal"><br /><div class="MsoNormal"><br /></div></div><br /><div class="MsoNormal"><b><span style="color: #b45f06;"><span><a name='more'></a></span>Εκτέλεση:</span></b></div><div class="MsoNormal"><b><span style="color: #b45f06;"><br /></span></b></div><div class="MsoNormal">Σε κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και το βούτυρο και όταν κάψει προσθέτουμε τα μανιτάρια, το κρεμμύδι και τα σκόρδα. Σοτάρουμε για 5 λεπτά και σβήνουμε με το κρασί. Όταν εξατμιστεί προσθέτουμε το γάλα. Βάζουμε αλάτι, πιπέρι και τους κύβους, και βράζουμε για 20 λεπτά περίπου σε μέτρια θερμοκρασία γιατί το γάλα μπορεί να πιάσει στον πάτο. Επίσης χωρίς καπάκι γιατί φουσκώνει.</div><div class="MsoNormal">Στη συνέχεια πολτοποιούμε είτε με ραβδομπλέντερ, είτε στο γνωστό ζαβολάκι, είτε σε μπλέντερ, τόσο όσο να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αν παρατηρήσουμε ότι η σούπα μας είναι πολύ πηχτή προσθέτουμε λίγο βραστό νερό μέχρι να φτάσει στην σύσταση που επιθυμούμε.</div><div class="MsoNormal">Όταν είναι έτοιμα σερβίρουμε περιχύνοντας στο πιάτο λίγες σταγόνες ελαιόλαδο.</div><div class="MsoNormal">Απολαύστε την!!!</div>Αλιφιεράκη Ελευθερίαhttp://www.blogger.com/profile/01818353075897468434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2264819166689488644.post-4810200416956107842020-12-13T12:16:00.003+02:002020-12-13T12:16:32.701+02:00Μπισκοτάκια Χριστουγέννων Σπέκουλος!!!<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuEFkYaQN1CjOWlZXeIjVjffrXKCPmFSm-shGPkF-Nz7VU5ElaD9WztaXJuz9x6kp3zgtiA2tbDif6k2WbRugO1T4G4_3aEWvykN2vxTejoErPnfwvwrvDyLBqowZ_WGmrP6V0mHto5mQ/s2048/%25CE%259C%25CF%2580%25CE%25B9%25CF%2583%25CE%25BA%25CF%258C%25CF%2584%25CE%25B1+%25CE%25A3%25CF%2580%25CE%25AD%25CE%25BA%25CE%25BF%25CF%2585%25CE%25BB%25CE%25BF%25CF%2582.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuEFkYaQN1CjOWlZXeIjVjffrXKCPmFSm-shGPkF-Nz7VU5ElaD9WztaXJuz9x6kp3zgtiA2tbDif6k2WbRugO1T4G4_3aEWvykN2vxTejoErPnfwvwrvDyLBqowZ_WGmrP6V0mHto5mQ/s320/%25CE%259C%25CF%2580%25CE%25B9%25CF%2583%25CE%25BA%25CF%258C%25CF%2584%25CE%25B1+%25CE%25A3%25CF%2580%25CE%25AD%25CE%25BA%25CE%25BF%25CF%2585%25CE%25BB%25CE%25BF%25CF%2582.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><b><i>(Συνταγή: Βασίλης Τριχάκης)</i></b></p>
<p class="MsoNormal"><o:p> </o:p><b><span style="color: #b45f06;">Υλικά:</span></b></p>
<p class="MsoNormal">600γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις</p>
<p class="MsoNormal">300γρ. ζάχαρη καστανή<span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal">2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου</p>
<p class="MsoNormal">300γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου</p>
<p class="MsoNormal"><span></span></p><a name='more'></a>2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ<p></p>
<p class="MsoNormal">1 μεγάλη κουταλιά σούπας κανέλας</p>
<p class="MsoNormal">2 κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη</p>
<p class="MsoNormal">1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο</p>
<p class="MsoNormal">½ κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο σε σκόνη</p>
<p class="MsoNormal">½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι</p>
<p class="MsoNormal">1 πρέζα πράσινο πιπέρι<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>φράσκοτριμμένο (εγώ έβαλα μια πρέζα από διάφορα πιπέρια)</p>
<p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Για το γλάσο άχνης
ζάχαρης και λεμονιού:<o:p></o:p></b></p>
<p class="MsoNormal"><o:p> </o:p>1 κούπα άχνη ζάχαρη</p>
<p class="MsoNormal">Χυμό από μισό λεμόνι (αν χρειαστείτε παραπάνω προσθέτετε
λίγο λίγο μέχρι να αποκτήσει μια παχύρευστη μορφή. Αν γίνει πιο υδαρές από όσο
θα θέλατε προσθέστε ζάχαρη.</p>
<p class="MsoNormal"><o:p> </o:p>Σημ: Αν επιθυμείται στο εμπόριο θα βρείτε πολλά είδη
ζαχαρωτών για να διακοσμήσετε</p>
<p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="color: #b45f06;">Εκτέλεση:</span></b></p>
<p class="MsoNormal">Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη να αφρατέψει και
προσθέτουμε τα αυγά. Προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά .Συνεχίζουμε το χτύπημα για 5
λεπτά και ρίχνουμε τμηματικά το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Όταν η ζύμη μας
ομογενοποιηθεί (αν δεν μπορεί να την ζυμώσετε στο μίξερ ζυμώστε την με το
χέρι), αλευρώνουμε μια επιφάνεια, παίρνουμε ένα μέρος και το ανοίγουμε με
πλάστη σε φύλλο πάχους 3χλστ. Και με ένα κουπ πατ σε ότι σχήμα μας αρέσει
αρχίσουμε να κόβουμε μπισκοτάκια.</p>
<p class="MsoNormal">Τα αραδιάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα ψήνουμε στους 175<sup>ο</sup>
<span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">C</span>, για 10 με 12 μόνο
λεπτά.</p>
<p class="MsoNormal">Όταν κρυώσουν παίρνουμε τα μπισκοτάκια <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>και αρχίζουμε να τα διακοσμούμε με το γλάσο και τα ζαχαρωτά όπως
μας αρέσει.</p>
<p class="MsoNormal">Απολαύστε τα με το καφεδάκι σας και θα με θυμηθείτε…. </p><br /><p></p>Αλιφιεράκη Ελευθερίαhttp://www.blogger.com/profile/01818353075897468434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2264819166689488644.post-66181962856879459192020-12-07T13:41:00.002+02:002020-12-07T14:43:37.234+02:00Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου!!!<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjshGa160ek98dH0dWs9YxbojzH9ifZabjZkowquR5wHLx7vRXFnQcU2UGDfVel6EfuWqz8ZEfT-81-Gsrb9dumJ8Tw8TJh-YB9G-86iP8gCq3CwRv2jI3Gu9uc3AVvxJHOQOcgHy7GKT4/s960/%25CE%25A7%25CF%2581%25CE%25B9%25CF%2583%25CF%2584%25CE%25BF%25CF%2585%25CE%25B3%25CE%25B5%25CE%25BD%25CE%25BD%25CE%25B9%25CE%25AC%25CF%2584%25CE%25B9%25CE%25BA%25CE%25B1+%25CE%25BC%25CF%2580%25CE%25B9%25CF%2583%25CE%25BA%25CF%258C%25CF%2584%25CE%25B1+%25CE%25B2%25CE%25BF%25CF%2585%25CF%2584%25CF%258D%25CF%2581%25CE%25BF%25CF%2585.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjshGa160ek98dH0dWs9YxbojzH9ifZabjZkowquR5wHLx7vRXFnQcU2UGDfVel6EfuWqz8ZEfT-81-Gsrb9dumJ8Tw8TJh-YB9G-86iP8gCq3CwRv2jI3Gu9uc3AVvxJHOQOcgHy7GKT4/s320/%25CE%25A7%25CF%2581%25CE%25B9%25CF%2583%25CF%2584%25CE%25BF%25CF%2585%25CE%25B3%25CE%25B5%25CE%25BD%25CE%25BD%25CE%25B9%25CE%25AC%25CF%2584%25CE%25B9%25CE%25BA%25CE%25B1+%25CE%25BC%25CF%2580%25CE%25B9%25CF%2583%25CE%25BA%25CF%258C%25CF%2584%25CE%25B1+%25CE%25B2%25CE%25BF%25CF%2585%25CF%2584%25CF%258D%25CF%2581%25CE%25BF%25CF%2585.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal"><b><span style="color: #b45f06;">Υλικά:</span></b></p><p class="MsoNormal"><o:p> </o:p>1 βούτυρο φρέσκο σε θερμοκρασία δωματίου (250γρ)</p><p class="MsoNormal">2 κρόκους αυγών</p><p class="MsoNormal">1 κούπα ζάχαρη </p><p class="MsoNormal">2 ½ κούπες αλεύρι για
όλες τις χρήσεις</p><p class="MsoNormal">½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι</p><p class="MsoNormal">8 σταγόνες εσάνς βανίλιας </p><p class="MsoNormal"><span></span></p><a name='more'></a>Χρώμα ζαχαροπλαστικής κόκκινο και πράσινο (χρησιμοποίησα υγρό χρώμα ζαχαροπλαστικής και
για να γίνει το επιθυμητό χρώμα ρίχνουμε τουλάχιστον 20 σταγόνες από το κάθε
χρώμα , αν χρειαστεί παραπάνω ή λιγότερο)<p></p><p class="MsoNormal"><b><span style="color: #b45f06;">Εκτέλεση:</span></b></p><p class="MsoNormal">Χτυπάμε στο μίξερ για αρκετή ώρα το βούτυρο με την ζάχαρη και
το αλάτι μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε τους κρόκους έναν έναν και συνεχίζουμε
το χτύπημα.</p><p class="MsoNormal">Συνεχίζουμε το χτύπημα ρίχνοντας την βανίλια, και αλλάζοντας
από το σύρμα σε γάντζο στο μίξερ. Αν δεν έχουμε ανάλογο μίξερ συνεχίζουμε προσθέτοντας
τμηματικά το αλεύρι και ανακατεύοντας με το χέρι μέχρι να σχηματιστεί μια απαλή
και εύπλαστη ζύμη.</p><p class="MsoNormal">Χωρίζουμε το ζυμάρι σε τρία ίσα μέρη. Χρωματίζουμε το ένα
μέρος πράσινο και το άλλο κόκκινο πλάθοντας καλά καλά τα ζυμαράκια ώστε το
χρώμα να πάει παντού. </p><p class="MsoNormal">Τυλίγουμε το κάθε ζυμαράκι σε μεμβράνη και τοποθετούμε στο
ψυγείο για μισή τουλάχιστον ώρα.</p><p class="MsoNormal">Μετά την μισή ώρα πάνω σε μια λαδόκολλα ανοίγουμε με την
βοήθεια πλάστη και ρίχνοντας λίγο αλευράκι στην επιφάνεια, το κάθε ζυμαράκι σε
ένα ορθογώνιο λεπτό. Γύρω από την λαδόκολλα να περισσεύουν περίπου τέσσερα
δάκτυλα.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ63IemXR2YuT0wGTf3JmEu3fe3vnXchP7kkYh-P9WEDbdjMGWNLE81SkHVRjvgchSPtqd1g5sFmPzqc-9fF1f4h8BAmIPinPJHKNkHkQow12shs-L136i_gprjR4NbGalm0Sjn1EzgNs/s750/130024896_169517004890732_8626029950248355380_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="563" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ63IemXR2YuT0wGTf3JmEu3fe3vnXchP7kkYh-P9WEDbdjMGWNLE81SkHVRjvgchSPtqd1g5sFmPzqc-9fF1f4h8BAmIPinPJHKNkHkQow12shs-L136i_gprjR4NbGalm0Sjn1EzgNs/w150-h200/130024896_169517004890732_8626029950248355380_n.jpg" width="150" /></a></div><br /><p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="text-align: left;">Πάνω από το πράσινο ανοιγμένο ζυμάρι που το έχουμε πάνω στη
λαδόκολλα φέρνουμε προσεκτικά και ακουμπάμε το λευκό και στην συνέχεια το
κόκκινο.</span></p><p class="MsoNormal">Με την βοήθεια της λαδόκολλας αρχίζουμε να τα τυλίγουμε σε
ρολό από την φαρδιά πλευρά της λαδόκολλας. Όταν σχηματίσουμε ένα σφικτό
ομοιόμορφο ρολό, τυλιγμένο όπως είναι με την λαδόκολλα το τοποθετούμε σε ένα
δίσκο και το βάζουμε στην κατάψυξη για μισή ώρα. Αφού έχει περάσει η ώρα και
έχει παγώσει αρκετά, με ένα κοφτερό μαχαίρι αφού το ξετυλίξουμε αρχίζουμε να το
κόβουμε σε ροδέλες πάχους ένα δάχτυλο περίπου, ίσως λίγο λιγότερο.</p><p class="MsoNormal">Τα αραδιάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα ψήνουμε για
15 λεπτά, όχι παραπάνω, στους 170<sup>ο</sup> <span lang="EN-US">C</span>, σε αντιστάσεις. </p><p class="MsoNormal">Μετά το ψήσιμο τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς πριν τα
αποθηκεύσουμε. </p><p>
</p>Αλιφιεράκη Ελευθερίαhttp://www.blogger.com/profile/01818353075897468434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2264819166689488644.post-77867927575002472012020-11-24T11:16:00.001+02:002020-11-24T11:16:40.317+02:00Κανελόνια με σπανάκι και μανιτάρια!!!<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/AafZCs-Qfaw" width="320" youtube-src-id="AafZCs-Qfaw"></iframe></div><br /> Φτιάξτε αυτό το υπέροχο φαγητό που σας παρουσιάζω βήμα-βήμα και θα με θυμηθείτε. Η κόκκινη σάλτσα στη βάση είναι μια απλή σάλτσα ντομάτας. <p></p><div>Καλή επιτυχία!!!!!!</div>Αλιφιεράκη Ελευθερίαhttp://www.blogger.com/profile/01818353075897468434noreply@blogger.com0Χανιά, Ελλάδα35.5138298 24.01803677.203595963821158 -11.1382133 63.824063636178849 59.174286699999996tag:blogger.com,1999:blog-2264819166689488644.post-81616044080662309812020-03-31T11:11:00.000+03:002020-04-01T11:12:15.517+03:00Μπουγάτσα με κρέμα!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtYA_SWhXbcQq2x02Y5qFzakjXRkL5ngGA0tYXbQoZB4hYhyphenhyphenMPtgXNLAqLadbpOG87dc9lLlMAPKU_HlovPyYk14ibQLC_MP_kxlAuFuFJuTf7oAj92bP2x8tHm7ZGTRPBu-wuMFhJLag/s1600/%25CE%25BC%25CF%2580%25CE%25BF%25CF%2585%25CE%25B3%25CE%25AC%25CF%2584%25CF%2583%25CE%25B1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtYA_SWhXbcQq2x02Y5qFzakjXRkL5ngGA0tYXbQoZB4hYhyphenhyphenMPtgXNLAqLadbpOG87dc9lLlMAPKU_HlovPyYk14ibQLC_MP_kxlAuFuFJuTf7oAj92bP2x8tHm7ZGTRPBu-wuMFhJLag/s320/%25CE%25BC%25CF%2580%25CE%25BF%25CF%2585%25CE%25B3%25CE%25AC%25CF%2584%25CF%2583%25CE%25B1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #b45f06;"><b>Υλικά:</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p> </o:p>1 συσκευασία φύλλο κρούστας</div>
<div class="MsoNormal">
150γρ. φρέσκο βούτυρο για το άλειμμα</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><i>Για την κρέμα:</i></b></div>
<div class="MsoNormal">
1 ½ λίτρα γάλα</div>
<div class="MsoNormal">
180γρ σιμιγδάλι ψιλό</div>
<div class="MsoNormal">
180γρ. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>ζάχαρη</div>
<div class="MsoNormal">
50 γρ. βούτυρο αγελάδος </div>
<div class="MsoNormal">
1 αυγό</div>
<div class="MsoNormal">
8 σταγόνες άρωμα βανίλιας</div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<a name='more'></a>Ξύσμα από ένα μεγάλο λεμόνι<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><i>Για το τελείωμα:</i></b></div>
<div class="MsoNormal">
Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα</div>
<div class="MsoNormal">
Κανέλα σε σκόνη για πασπάλισμα</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: #b45f06;">Εκτέλεση:</span></b></div>
<div class="MsoNormal">
Ξεκινάμε ετοιμάζοντας την κρέμα ζεσταίνοντας σε μια
κατσαρόλα το γάλα με τη ζάχαρη. Όταν ζεσταθεί ρίχνουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε
να δέσει η κρέμα μας. Όταν δέσει, την κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το
βούτυρο, την βανίλια, και συνεχίζουμε ανακατεύοντας ζωηρά το <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>αυγό που έχουμε από πριν χτυπήσει μέχρι να <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>ενσωματωθούν τα υλικά. Αφήνουμε να κρυώσει
(εφάπτουμε πάνω της όση ώρα κρυώνει μεμβράνη ώστε να μην πιάσει κρούστα). </div>
<div class="MsoNormal">
Ετοιμάζουμε τα φύλλα μας. Λιώνουμε το βούτυρο προσέχοντας να
μην το κάψουμε. Χρησιμοποιούμε ένα <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>αρκετά μεγάλο πυρέξ ή ταψί. Στρώνουμε τα φύλλα
μας ένα ένα αφήνοντας διαδοχικά να περισσεύει από την μια πλευρά και από την
άλλη φύλο. Καθ’ όλη την διαδικασία τα βουτυρώνουμε. Απλώνουμε την κρύα κρέμα
πάνω στα φύλλα και αρχίζουμε εναλλάξ πάλι να την σκεπάζουμε βουτυρώνοντας πάλι.
Όταν καλύψουμε εντελώς την κρέμα με το πινέλο μας σπρώχνουμε προς τα μέσα και
κάτω όσα φυλλαράκια περισσεύουν και αλείφουμε με ο΄σο βούτυρο έχει περισσέψει.</div>
<div class="MsoNormal">
Έχουμε προθερμάνει το φούρνο μας στους 180<sup>ο</sup> <span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">C</span>, σε αντιστάσεις. Ψήνουμε σε
χαμηλή σχάρα την μπουγάτσα μας για 40 λεπτά.</div>
<div class="MsoNormal">
Όταν είναι έτοιμη την βγάζουμε από το φούρνο, την αφήνουμε
ένα τέταρτο να «σταθεί» και πασπαλίζουμε από πάνω την άχνη ζάχαρη και την
κανέλα.</div>
<div class="MsoNormal">
Μμμμμμμμμ!!!!!</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh42o3Lz_JQGGrOfsAE-t4D2XY8to7yEjbXftZD7YsSNTqVApeQaNX4Cf3S0u5s1qUfeyZsank2SHwbh7SOCvZnzsL-g-LygTzenBUYlU-I6Pj9KOxzGSU9M4XGxMHlYeg8Y6jL-D_Neg/s1600/11111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh42o3Lz_JQGGrOfsAE-t4D2XY8to7yEjbXftZD7YsSNTqVApeQaNX4Cf3S0u5s1qUfeyZsank2SHwbh7SOCvZnzsL-g-LygTzenBUYlU-I6Pj9KOxzGSU9M4XGxMHlYeg8Y6jL-D_Neg/s320/11111.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHD1F6sp5Q2FYr-PeP2B2TkfljNNDiHD7m8kOj6qjaE6OyK8SOd2szHVrxg-WtPI7P1No-tSaNenq7HHQa88TglPR9WFAjd68eNrSA0MUoz1gPGI_Bo3XoIXZC2K3R-PpESTklIqzqF5Q/s1600/22222.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHD1F6sp5Q2FYr-PeP2B2TkfljNNDiHD7m8kOj6qjaE6OyK8SOd2szHVrxg-WtPI7P1No-tSaNenq7HHQa88TglPR9WFAjd68eNrSA0MUoz1gPGI_Bo3XoIXZC2K3R-PpESTklIqzqF5Q/s320/22222.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUDDn-8AFSXiDlvG_9g7e7-iu18uog1yjQEf2_EJeqjcTdI8bPkTe8qbjvLwSSOis08iVrKM0eGk9hn4GFqWIsWj70uYUoCwV_dUqglkE5E9N8wdJYZ6S-oj45aOJhYD6izalpkFI3uFw/s1600/333333.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUDDn-8AFSXiDlvG_9g7e7-iu18uog1yjQEf2_EJeqjcTdI8bPkTe8qbjvLwSSOis08iVrKM0eGk9hn4GFqWIsWj70uYUoCwV_dUqglkE5E9N8wdJYZ6S-oj45aOJhYD6izalpkFI3uFw/s320/333333.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br /></div>
Αλιφιεράκη Ελευθερίαhttp://www.blogger.com/profile/01818353075897468434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2264819166689488644.post-68501943368998902922020-03-28T13:00:00.000+02:002020-03-28T17:47:38.125+02:00Γεμιστό ψωμί με τυριά και αλλαντικά!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwbhqCUjYtU9TdowDq4ZJP6ieiMS0BLR2tAi2qYFlWsVO-vLh10dCQ0etQjSJ_nzB0OTQtfDIh0oks_4G80kSWfmVFWkjMxBvhrg5_13sKJM_OXRkyMNduSOoRg2NWiZrTdTZvL7uplPQ/s1600/%25CF%2588%25CF%2589%25CE%25BC%25CE%25AF+%25CE%25B3%25CE%25B5%25CE%25BC%25CE%25B9%25CF%2583%25CF%2584%25CF%258C+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="400" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwbhqCUjYtU9TdowDq4ZJP6ieiMS0BLR2tAi2qYFlWsVO-vLh10dCQ0etQjSJ_nzB0OTQtfDIh0oks_4G80kSWfmVFWkjMxBvhrg5_13sKJM_OXRkyMNduSOoRg2NWiZrTdTZvL7uplPQ/s320/%25CF%2588%25CF%2589%25CE%25BC%25CE%25AF+%25CE%25B3%25CE%25B5%25CE%25BC%25CE%25B9%25CF%2583%25CF%2584%25CF%258C+4.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #b45f06;"><b>Υλικά:</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
½ κιλό ψωμί στρογγυλό λευκό ή όπως το προτιμάτε</div>
<div class="MsoNormal">
200γρ. τυρί μοτσαρέλα κίτρινη</div>
<div class="MsoNormal">
100γρ. τυρί ρεγκάτο</div>
<div class="MsoNormal">
8 φέτες γαλοπούλα καπνιστή ή ζαμπόν ή όποιο αλλαντικό εσείς προτιμάτε κομμένες στα 6</div>
<div class="MsoNormal">
2 ντομάτες φρέσκες κομμένες σε λεπτές φέτες </div>
<div class="MsoNormal">
2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε λεπτές φέτες</div>
<div class="MsoNormal">
3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες (αν δεν σας αρέσει παραλείψτε το)</div>
<div class="MsoNormal">
50γρ. βούτυρο λιωμένο ή ελαιόλαδο</div>
<div class="MsoNormal">
Λίγο θυμάρι ψιλοκομμένο</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #b45f06;"><b>Εκτέλεση:</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
Παίρνουμε το καρβελάκι μας και με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι
το χαράζουμε μέχρι λίγο πριν την βάση σε ομοιόμορφα τετραγωνάκια. Ανάμεσα στις εσοχές
του προσθέτουμε όλα τα υλικά μας (τυριά, αλλαντικά, πιπεριά και ντομάτα
φροντίζοντας να μπούν σε όλες τις πτυχές.</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Ανακατεύουμε το
βούτυρο με το σκόρδο καλά καλά και περιχύνουμε το καρβελάκι μας καλά καλά.
Πασπαλίζουμε με το θυμάρι μας. </div>
<div class="MsoNormal">
Το τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο (180<sup>ο</sup> <span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">C</span>, αντιστάσεις) στη μεσαία
σχάρα και το αφήνουμε για 20 περίπου λεπτά προκειμένου να λιώσουν τα τυριά μας και
να ροδίσει το καρβελάκι μας.</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Απολαύστε το με
ένα ωραίο κρασάκι ή μια μπύρα!!!!</div>
<br /></div>
Αλιφιεράκη Ελευθερίαhttp://www.blogger.com/profile/01818353075897468434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2264819166689488644.post-14005165586510504382020-03-26T09:00:00.000+02:002020-03-26T12:17:53.379+02:00Μπισκότα με βρώμη, ταχίνι και μέλι!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtOEy0DSjBVVUts9L9ztP658tJvqLruTAjJLKrq5wApohIasnFpV17dnsxvXxcaQeDGIn3X-NEYtC86-E8UwnKel4-hIP2mQ_7ndomQ5XBbpSX-pTrDkpP_dexygdbSbtpCqD7rpMd8Q0/s1600/%25CE%25BC%25CF%2580%25CE%25B9%25CF%2583%25CE%25BA%25CE%25BF%25CF%2584%25CE%25B1+%25CF%2584%25CE%25B1%25CF%2587%25CE%25AF%25CE%25BD%25CE%25B9+%25CE%25BC%25CE%25B5%25CE%25BB%25CE%25B9+%25CE%25B2%25CF%2581%25CF%2589%25CE%25BC%25CE%25B7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="720" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtOEy0DSjBVVUts9L9ztP658tJvqLruTAjJLKrq5wApohIasnFpV17dnsxvXxcaQeDGIn3X-NEYtC86-E8UwnKel4-hIP2mQ_7ndomQ5XBbpSX-pTrDkpP_dexygdbSbtpCqD7rpMd8Q0/s320/%25CE%25BC%25CF%2580%25CE%25B9%25CF%2583%25CE%25BA%25CE%25BF%25CF%2584%25CE%25B1+%25CF%2584%25CE%25B1%25CF%2587%25CE%25AF%25CE%25BD%25CE%25B9+%25CE%25BC%25CE%25B5%25CE%25BB%25CE%25B9+%25CE%25B2%25CF%2581%25CF%2589%25CE%25BC%25CE%25B7.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"> Τα μπισκότα αυτά είναι απο τα αγαπημένα μου. Έχουν μαλακιά , μαστιχωτή υφή, προσωπικά μου θυμίζουν μαλακή μπάρα.... είναι νόστιμα υγιεινά και για τις περιόδους νηστείας νηστίσιμα!!!</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt;"><span style="color: #b45f06;"><b>Υλικά:</b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><b><i>Για 25 περίπου μπισκότα</i></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background: white; color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">250 γρ, νιφάδες βρώμης (όχι αλεσμένες)</span><span style="color: #444444; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;"><br />
</span><span style="background: white; color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">230γρ. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>μέλι</span><span style="color: #444444; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;"><br />
</span><span style="background: white; color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">200γρ. ταχίνι <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background: white; color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα </span><span style="color: #444444; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;"><br />
</span><span style="background: white; color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;"></span></div>
<a name='more'></a>5 σταγόνες υγρή <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>βανίλια<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background: white; color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Λίγο σουσάμι για πασπάλισμα</span><span style="color: #444444; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;"><br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[endif]--></span><span style="background: white; color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 16.3pt; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; vertical-align: baseline;">
<span style="border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;"><b><span style="color: #b45f06;">Εκτέλεση:</span></b></span><span style="color: #444444; font-size: 11.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 16.3pt; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; vertical-align: baseline;">
<span style="color: black;">Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα
μπολ και τα ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα. <o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 16.3pt; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; vertical-align: baseline;">
Στη συνέχεια σκεπάζουμε με
μεμβράνη και τοποθετούμε το ζυμαράκι μας στο ψυγείο για μισή ωρα ώστε να
παγώσει ελαφρά.<o:p></o:p></div>
<div style="background: white; line-height: 16.3pt; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; vertical-align: baseline;">
<span style="color: black;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Λαδώνουμε καλά τον πάγκο μας και απλώνουμε το
ζυμάρι μας με το χέρι μας . Πιέζουμε ώστε να έχουμε πάχος ενός περίπου εκατοστού.
Κόβουμε με κουπ πατ σε ότι σχήμα θέλουμε <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα ,φροντίζοντας
να αφήνουμε αρκετό χώρο ανάμεσα τους γιατί θα φουσκώσουν λίγο <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>κατά το ψήσιμο.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 16.3pt; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; vertical-align: baseline;">
<span style="color: black;">Με ένα πινέλο τα περνάμε με
λίγο νερό από πάνω ώστε να κολλήσει του σουσάμι που τους ρίχνουμε.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 16.3pt; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; vertical-align: baseline;">
<span style="color: black;">Προθερμαίνουμε το φούρνο
στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 16.3pt; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; vertical-align: baseline;">
<span style="color: black;">Ψήνουμε το κάθε ταψί για 10
λεπτά. </span><span style="color: #444444; font-size: 11.0pt;"><br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[endif]--></span><span style="color: black;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 16.3pt; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; vertical-align: baseline;">
<strong><i><span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #333333; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;"><o:p> </o:p></span></i></strong><strong><i><span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #333333; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">Προσοχή, όταν τα βγάλετε από
τον φούρνο τα μπισκότα θα είναι πολύ μαλακά. Μην τα βγάλετε, αφήστε τα όπως
είναι στο ταψί μέχρι να κρυώσουν.</span></i></strong></div>
<br /></div>
Αλιφιεράκη Ελευθερίαhttp://www.blogger.com/profile/01818353075897468434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2264819166689488644.post-52790940104301390922020-03-25T11:59:00.000+02:002020-03-27T17:58:40.918+02:00Γεμιστά Ντόνατ φούρνου!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGjeMdB2sW3SBMWhaXHhc_rrjefrp1t5ttOdGR-d7XvJV71Ej86CTTgzOeDrkhyphenhyphenkyZSTuR8bi3fJXMojkWFZoTHSbFFqAqByw5FpDPzdqg8wB5v6CpmDFo_H3I3EdWSqztrrz-8-oiMiw/s1600/%25CE%25BD%25CF%2584%25CF%258C%25CE%25BD%25CE%25B1%25CF%2584+%25CF%2586%25CE%25BF%25CF%258D%25CF%2581%25CE%25BD%25CE%25BF%25CF%2585.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="720" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGjeMdB2sW3SBMWhaXHhc_rrjefrp1t5ttOdGR-d7XvJV71Ej86CTTgzOeDrkhyphenhyphenkyZSTuR8bi3fJXMojkWFZoTHSbFFqAqByw5FpDPzdqg8wB5v6CpmDFo_H3I3EdWSqztrrz-8-oiMiw/s320/%25CE%25BD%25CF%2584%25CF%258C%25CE%25BD%25CE%25B1%25CF%2584+%25CF%2586%25CE%25BF%25CF%258D%25CF%2581%25CE%25BD%25CE%25BF%25CF%2585.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
Όταν την συνταγή στη δίνει μια τόσο προκομμένη φίλη σου, το αποτέλεσμα δεν μπορεί να είναι παρά μόνο ΤΕΛΕΙΟ!!!</div>
<div class="MsoNormal">
Σε ευχαριστώ πολύ Κατερινάκι Ταταράκη!!! </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #b45f06;"><b>Υλικά:</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><u>Για 16 Ντόνατ*:<o:p></o:p></u></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
700 με 800 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις</div>
<div class="MsoNormal">
5 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο λιωμένο*</div>
<div class="MsoNormal">
1 κούπα γάλα χλιαρό*</div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<a name='more'></a>1 φακελάκι ξηρή μαγιά<br />
<div class="MsoNormal">
½ <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>κουταλάκια του
γλυκού αλάτι</div>
<div class="MsoNormal">
7 κουταλιές σούπας ζάχαρη</div>
<div class="MsoNormal">
2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου</div>
<div class="MsoNormal">
10 σταγόνες υγρή βανίλια</div>
<div class="MsoNormal">
100γρ. μαρμελάδα της αρεσκείας σας ή νουτέλα</div>
<div class="MsoNormal">
Άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: #b45f06;">Εκτέλεση:</span></b></div>
<div class="MsoNormal">
Ξεκινάμε ετοιμάζοντας το ζυμαράκι μας.</div>
<div class="MsoNormal">
Σε ένα μικρό μπολ ρίχνουμε το γάλα, την μαγιά, τη ζάχαρη, τα αυγά το
βούτυρο και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Συνεχίζουμε ρίχνοντας το
αλάτι, <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>σταδιακά το αλεύρι και με το χέρι
μας ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργήσουμε ένα απαλό, ζυμάρι. που δεν κολλάει στα
χέρια αλλά όχι σφικτό. Να έχουμε υπόψη μας ότι όταν θα φουσκώσει θα είναι πολύ
πιο διαχειρήσημο. Όταν έρθει στο σημείο που επιθυμούμε το μαζεύουμε σε μπάλα,
το σκεπάζουμε και <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>αφήνουμε τη ζύμη <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>να διπλασιαστεί (περίπου μία (1) ώρα, ίσως και
παραπάνω ). </div>
<div class="MsoNormal">
Όταν το ζυμαράκι μας είναι έτοιμο, λαδώνουμε τα χέρια μας,
αλευρώνουμε ελαφρά μια επιφάνεια και απλώνουμε το ζυμάρι μας προσπαθώντας να του
δώσουμε σχήμα μπαγκέτας – ρολό, γύρω στα 70 εκατοστά μήκος. Το χωρίζουμε σε 16 κομμάτια
με την βοήθεια ενός μαχαιριού. Λαδώνουμε κάθε φορά τις παλάμες μας και παίρνοντας
ένα ένα κομμάτι το ανοίγουμε στην παλάμη μας, του προσθέτουμε 1 κοφτό κουταλάκι
του γλυκού μαρμελάδα ή νουτέλα, το κλείνουμε σαν πουγκί ενώνοντας καλά τις άκρες
και το τοποθετούμε με την ένωση προς τα κάτω σε ταψάκι με λαδόκολλα. Αφήνουμε
κάποια απόσταση μεταξύ τους γιατί θα φουσκώσουν και στο ψήσιμο. Δύο ταψάκια
φούρνου θα χρειαστούμε. Τα σκεπάζουμε με λεπτή πετσετούλα και τα αφήνουμε για
20 λεπτά να πάρουν τον όγκο τους.</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180<sup>ο</sup>
<span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">C</span><span lang="EN-US"> </span>,
σε αέρα για να μπουν ταυτόχρονα και τα δύο ταψάκια. Ψήνουμε για 20 λεπτά και
όχι παραπάνω. Στα 15 λεπτά τσεκάρουμε αν πρέπει να αλλάξουμε θέση στα ταψάκια
για να πάρουν ομοιόμορφο χρώμα.</div>
<div class="MsoNormal">
Όταν ετοιμαστούν τα βγάζουμε από το φούρνο και τα
πασπαλίζουμε με μπόλικη άχνη. Τα απολαμβάνουμε ζεστά ή κρύα.. Προσωπικά μου
αρέσουν όταν κρυώσουν γιατί αναδεικνύονται τα αρώματα της βανίλιας και του βουτύρου.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
*προσοχή, το γάλα και το βούτυρο πρέπει να είναι χλιαρά αλλά
όχι καυτά για να μην κάψουμε και καταστρέψουμε την μαγιά.</div>
<br /></div>
Αλιφιεράκη Ελευθερίαhttp://www.blogger.com/profile/01818353075897468434noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2264819166689488644.post-13707558744787153362020-03-23T09:00:00.000+02:002020-03-23T11:38:10.051+02:00Οσπριάδα σαλάτα!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLwDtF7RMcbVwgVmF7CyQDhEoyleaRu4y37dMW606gdbnzor90igoy6WblBtd-iKGIIkts-rZjT7y0l2fCjZth0jyB-Xr_kdRf73moxP8McbyMBxdmvrf3wS16jm4dy-E012NVg4E605I/s1600/%25CE%259F%25CF%2583%25CF%2580%25CF%2581%25CE%25B9%25CE%25AC%25CE%25B4%25CE%25B1+%25CF%2583%25CE%25B1%25CE%25BB%25CE%25AC%25CF%2584%25CE%25B1%2521%2521%2521.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="720" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLwDtF7RMcbVwgVmF7CyQDhEoyleaRu4y37dMW606gdbnzor90igoy6WblBtd-iKGIIkts-rZjT7y0l2fCjZth0jyB-Xr_kdRf73moxP8McbyMBxdmvrf3wS16jm4dy-E012NVg4E605I/s320/%25CE%259F%25CF%2583%25CF%2580%25CF%2581%25CE%25B9%25CE%25AC%25CE%25B4%25CE%25B1+%25CF%2583%25CE%25B1%25CE%25BB%25CE%25AC%25CF%2584%25CE%25B1%2521%2521%2521.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #b45f06;"><b>Υλικά:</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
1/2 κιλό οσπριάδα (την βρίσκουμε στα ράφια με τα όσπρια)</div>
<div class="MsoNormal">
1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε καρεδάκι</div>
<div class="MsoNormal">
2 κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε ροδέλες</div>
<div class="MsoNormal">
10 ντοματίνια – βελανίδια</div>
<div class="MsoNormal">
½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο</div>
<div class="MsoNormal">
Ξύσμα από ένα μεγάλο λεμόνι</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Για τη σως:</div>
<div class="MsoNormal">
10 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο</div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<a name='more'></a>5 κουταλιές σούπας ξύδι<br />
<div class="MsoNormal">
Χυμό από μισό λεμόνι </div>
<div class="MsoNormal">
1 κουταλιά σούπας μουστάρδα απαλή</div>
<div class="MsoNormal">
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι</div>
<div class="MsoNormal">
Λίγο αλάτι</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #b45f06;"><b>Εκτέλεση:</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
Μουλιάζουμε από το προηγούμενο βράδυ την οσπριάδα μας. Σε
μια κατσαρόλα με νερό βράζουμε τα όσπριά μας για 45 λεπτά περίπου. Σίγουρα
κάποια θα μαλακώσουν περισσότερο και κάποια θα «κρατάνε». Είναι φυσιολογικό
αλλά και ενδιαφέρον όταν θα απολαμβάνουμε την σαλάτα μας. Ρίχνουμε στο νερό που
βράζουν λίγο αλάτι.</div>
<div class="MsoNormal">
Όταν η οσπριάδα μας είναι έτοιμη σουρώνουμε τα όσπρια και τα
ξεβγάζουμε με κρύο νερό. Τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα
λαχανικά και ετοιμάζουμε την σως ανακατεύοντας όλα μαζί τα υλικά της καλά καλά.
</div>
<div class="MsoNormal">
Περιχύνουμε τα υλικά μας και ανακατεύουμε ελαφρά. Αφήνουμε
στο ψυγείο σκεπασμένο το μείγμα μας να «σταθεί» για μια ώρα πριν σερβίρουμε.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Για ένα πλήρες γεύμα μπορείτε να προσθέσετε τόνο ή βραστά αυγά
και να απολαύσετε μια τέλεια σαλάτα!!!</div>
<br /></div>
Αλιφιεράκη Ελευθερίαhttp://www.blogger.com/profile/01818353075897468434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2264819166689488644.post-64072091171480434912020-03-22T11:19:00.000+02:002020-03-23T11:21:22.281+02:00Ψωμάκια για μπέργκερ και όχι μόνο!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpQygApYqtz4pXS-bv8nfu9zHxxSmtMOF-D_pvXwdkFNy2-F6yyYYXUCRG9i5SZ8JiySMYv7rweX-tywmwlUYDeUiLREfqVweV5_GWkKrQm257ebFxON-xw3yuzaQJhJCSYMjW4Ablo30/s1600/%25CE%25A8%25CF%2589%25CE%25BC%25CE%25AC%25CE%25BA%25CE%25B9%25CE%25B1+%25CE%25B3%25CE%25B9%25CE%25B1+%25CE%25BC%25CF%2580%25CE%25AD%25CF%2581%25CE%25B3%25CE%25BA%25CE%25B5%25CF%2581+%25CE%25BA%25CE%25B1%25CE%25B9+%25CF%258C%25CF%2587%25CE%25B9+%25CE%25BC%25CF%258C%25CE%25BD%25CE%25BF%2521%2521%2521.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="720" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpQygApYqtz4pXS-bv8nfu9zHxxSmtMOF-D_pvXwdkFNy2-F6yyYYXUCRG9i5SZ8JiySMYv7rweX-tywmwlUYDeUiLREfqVweV5_GWkKrQm257ebFxON-xw3yuzaQJhJCSYMjW4Ablo30/s320/%25CE%25A8%25CF%2589%25CE%25BC%25CE%25AC%25CE%25BA%25CE%25B9%25CE%25B1+%25CE%25B3%25CE%25B9%25CE%25B1+%25CE%25BC%25CF%2580%25CE%25AD%25CF%2581%25CE%25B3%25CE%25BA%25CE%25B5%25CF%2581+%25CE%25BA%25CE%25B1%25CE%25B9+%25CF%258C%25CF%2587%25CE%25B9+%25CE%25BC%25CF%258C%25CE%25BD%25CE%25BF%2521%2521%2521.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="color: #b45f06;"><b>Υλικά:</b></span><br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><u>Για 18 ψωμάκια*:<o:p></o:p></u></i></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p> </o:p>1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις</div>
<div class="MsoNormal">
8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο</div>
<div class="MsoNormal">
1 κούπα γάλα χλιαρό**</div>
<div class="MsoNormal">
1 φακελάκι ξηρή μαγιά</div>
<div class="MsoNormal">
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι</div>
<div class="MsoNormal">
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη</div>
<div class="MsoNormal">
1 κουταλιά σούπας ρίγανη </div>
<div class="MsoNormal">
Χλιαρό νερό τόσο όσο χρειαστεί **</div>
<div class="MsoNormal">
Λίγο επιπλέον γάλα ή ένα αυγό για το άλειμμα</div>
<div class="MsoNormal">
Σουσάμι</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<a name='more'></a><b><span style="color: #b45f06;">Εκτέλεση:</span></b><br />
<div class="MsoNormal">
Ξεκινάμε ετοιμάζοντας το ζυμαράκι μας.</div>
<div class="MsoNormal">
Σε ένα μικρό μπολ ρίχνουμε το λάδι το γάλα, τη ζάχαρη και 4
κουταλιές από το αλεύρι μας. Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Σε μια
λεκανίτσα ρίχνουμε το αλεύρι το οποίο καλό είναι να το κοσκινίσουμε, την
ρίγανη, το αλάτι και τα ανακατεύουμε. Κάνουμε μια λακουβίτσα στο αλεύρι και
προσθέτουμε το υγρό μείγμα.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Αρχίζουμε με
το χέρι να αναδεύουμε τα υλικά μας προσθέτοντας νερό τόσο όσο μέχρι να
αποκτήσουμε ένα ζυμάρι απαλό που δεν κολλάει στα χέρια αλλά όχι σφικτό. Να
έχουμε υπόψη μας ότι όταν θα φουσκώσει θα είναι πολύ πιο διαχειρήσημο. Όταν
έρθει στο σημείο που επιθυμούμε το μαζεύουμε σε μπάλα, το σκεπάζουμε και <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>αφήνουμε τη ζύμη <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>να διπλασιαστεί (περίπου μία (1) ώρα, ίσως και
παραπάνω ). </div>
<div class="MsoNormal">
Όταν το ζυμαράκι μας είναι έτοιμο, λαδώνουμε τα χέρια μας, <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>παίρνουμε ποσότητα στο μέγεθος ενός μεγάλου
μανταρινιού. Το πλάθουμε σε μπαλίτσα και το αφήνουμε πάνω σε αλευρωμένη
λαδόκολλα μέσα σε ταψί. Ετοιμάζουμε 18 μπάλες και αφού τις σκεπάσουμε τις αφήνουμε
να ξεκουραστούν και να πάρουν τον όγκο τους για 15 με 20 λεπτά. </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Προθερμαίνουμε το
φούρνο μας στους 180<sup>ο</sup> <span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">C</span><span lang="EN-US"> </span>.</div>
<div class="MsoNormal">
Αλείφουμε με γάλα τα ψωμάκια μας και τα πασπαλίζουμε με
σουσάμι. Αν τα θέλουμε πιο γυαλιστερά μπορούμε να τα αλείψουμε και με αυγό.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
*Αν θέλετε μεγαλύτερα τα ψωμάκια σας αντί για 18 χωρίστε σε
12</div>
<div class="MsoNormal">
**προσοχή, το γάλα και το νερό πρέπει να είναι χλιαρά αλλά
όχι καυτά για να μην κάψουμε και καταστρέψουμε την μαγιά.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZavTy5B0_69m3rKBXP_o_SzqMXZnOM6hQjZJuhJ34xX2vh6zlUoaZx0uGa54p2htjrp9pY2Hgi5i7UhNHFVMRES2Hh1bZ-lS3Q0aazM4x8UsPsK3WAHSKg3XXtC8h5zFslp1Jxcf1LEI/s1600/%25CE%259C%25CF%2580%25CE%25AD%25CF%2581%25CE%25B3%25CE%25BA%25CE%25B5%25CF%2581...%25CE%25AC%25CE%25BA%25CE%25B9%25CE%25B1%2521%2521%2521.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="720" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZavTy5B0_69m3rKBXP_o_SzqMXZnOM6hQjZJuhJ34xX2vh6zlUoaZx0uGa54p2htjrp9pY2Hgi5i7UhNHFVMRES2Hh1bZ-lS3Q0aazM4x8UsPsK3WAHSKg3XXtC8h5zFslp1Jxcf1LEI/s320/%25CE%259C%25CF%2580%25CE%25AD%25CF%2581%25CE%25B3%25CE%25BA%25CE%25B5%25CF%2581...%25CE%25AC%25CE%25BA%25CE%25B9%25CE%25B1%2521%2521%2521.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
Αλιφιεράκη Ελευθερίαhttp://www.blogger.com/profile/01818353075897468434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2264819166689488644.post-6858788254764296522020-03-21T11:06:00.000+02:002020-03-23T11:08:43.676+02:00Πίτες για σουβλάκια!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVYnDXdk_gBwI46U_FqgowUDH1uWId0MqzJiyTYZVH2BdBsU3rsFAsyBwyLsB8Kds3HXObafQhMIUNgZNTpK1ATEIlWMiMi0qHWLxMrMRzHkEP8WYpGaJyjzWiFnUaK2JI95EVUWwrh3c/s1600/%25CF%2580%25CE%25AF%25CF%2584%25CE%25B5%25CF%2582+%25CE%25B3%25CE%25B9%25CE%25B1+%25CF%2583%25CE%25BF%25CF%2585%25CE%25B2%25CE%25BB%25CE%25AC%25CE%25BA%25CE%25B9%25CE%25B1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="720" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVYnDXdk_gBwI46U_FqgowUDH1uWId0MqzJiyTYZVH2BdBsU3rsFAsyBwyLsB8Kds3HXObafQhMIUNgZNTpK1ATEIlWMiMi0qHWLxMrMRzHkEP8WYpGaJyjzWiFnUaK2JI95EVUWwrh3c/s320/%25CF%2580%25CE%25AF%25CF%2584%25CE%25B5%25CF%2582+%25CE%25B3%25CE%25B9%25CE%25B1+%25CF%2583%25CE%25BF%25CF%2585%25CE%25B2%25CE%25BB%25CE%25AC%25CE%25BA%25CE%25B9%25CE%25B1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #b45f06;"><b>Υλικά:</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><u>Για 18 πίτες:<o:p></o:p></u></i></div>
<div class="MsoNormal">
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις</div>
<div class="MsoNormal">
8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο</div>
<div class="MsoNormal">
1 κούπα γάλα χλιαρό*</div>
<div class="MsoNormal">
1 φακελάκι ξηρή μαγιά</div>
<div class="MsoNormal">
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι</div>
<div class="MsoNormal">
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη</div>
<div class="MsoNormal">
1 κουταλιά σούπας ρίγανη </div>
<div class="MsoNormal">
Χλιαρό νερό τόσο όσο χρειαστεί *</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<a name='more'></a><span style="color: #b45f06;"><b> </b></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #b45f06;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #b45f06;"><b>Εκτέλεση:</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
Ξεκινάμε ετοιμάζοντας το ζυμαράκι μας.</div>
<div class="MsoNormal">
Σε ένα μικρό μπολ ρίχνουμε το λάδι το γάλα, τη ζάχαρη και 4
κουταλιές από το αλεύρι μας. Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Σε μια
λεκανίτσα ρίχνουμε το αλεύρι το οποίο καλό είναι να το κοσκινίσουμε, την
ρίγανη, το αλάτι και τα ανακατεύουμε. Κάνουμε μια λακουβίτσα στο αλεύρι και
προσθέτουμε το υγρό μείγμα.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Αρχίζουμε με
το χέρι να αναδεύουμε τα υλικά μας προσθέτοντας νερό τόσο όσο μέχρι να
αποκτήσουμε ένα ζυμάρι απαλό που δεν κολλάει στα χέρια αλλά όχι σφικτό. Να
έχουμε υπόψη μας ότι όταν θα φουσκώσει θα είναι πολύ πιο διαχειρήσημο. Όταν
έρθει στο σημείο που επιθυμούμε το μαζεύουμε σε μπάλα, το σκεπάζουμε και <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>αφήνουμε τη ζύμη <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>να διπλασιαστεί (περίπου μία (1) ώρα, ίσως και
παραπάνω ). </div>
<div class="MsoNormal">
Όταν το ζυμαράκι μας είναι έτοιμο, λαδώνουμε τα χέρια μας, <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>παίρνουμε ποσότητα στο μέγεθος ενός μεγάλου
μανταρινιού. Το πλάθουμε σε μπαλίτσα και το αφήνουμε πάνω σε αλευρωμένη
λαδόκολλα. Ετοιμάζουμε 18 μπάλες και αφού τις σκεπάσουμε τις αφήνουμε να ξεκουραστούν
και να πάρουν τον όγκο τους για 15 με 20 λεπτά. </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Ζεσταίνουμε σε
μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία ένα αντικολλητικό τηγάνι.</div>
<div class="MsoNormal">
Παίρνουμε μια μπάλα την πιέζουμε σε αλευρωμένο πάγκο να
απλώσει και να πάρει το σχήμα της πίτας. Την βάζουμε στο τηγάνι μας και την
ψήνουμε για 2 λεπτά περίπου από κάθε πλευρά. Αν το σκεύος μας είναι πολύ καλό
δεν λαδώνουμε την επιφάνεια του.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
*προσοχή, το γάλα και το νερό πρέπει να είναι χλιαρά αλλά
όχι καυτά για να μην κάψουμε και καταστρέψουμε την μαγιά.</div>
<br /></div>
Αλιφιεράκη Ελευθερίαhttp://www.blogger.com/profile/01818353075897468434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2264819166689488644.post-60207935027986737522020-03-15T10:00:00.000+02:002020-03-15T18:39:45.743+02:00Υγιεινό γλυκάκι με κουάκερ και σοκολάτα!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI8O9pAmUGAtZtS8iM7QayLAd5zXEIavL0tQrhg7g-mHMeoE8V3m1Oam7ZjjTMCew6hCOUjF2Z7lZHpmtSKDbOC9U9RUxVHPhs0WnDfErcA9MiKr8kHG84ExV0c_mZ7IzJi9JpEYo93wU/s1600/%25CE%2593%25CE%259B%25CE%25A5%25CE%259A%25CE%2591%25CE%259A%25CE%2599+%25CE%259C%25CE%2595+%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A5%25CE%2591%25CE%259A%25CE%2595%25CE%25A1+%25CE%259A%25CE%2591%25CE%2599+%25CE%25A3%25CE%259F%25CE%259A%25CE%259F%25CE%259B%25CE%2591%25CE%25A4%25CE%2591.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI8O9pAmUGAtZtS8iM7QayLAd5zXEIavL0tQrhg7g-mHMeoE8V3m1Oam7ZjjTMCew6hCOUjF2Z7lZHpmtSKDbOC9U9RUxVHPhs0WnDfErcA9MiKr8kHG84ExV0c_mZ7IzJi9JpEYo93wU/s320/%25CE%2593%25CE%259B%25CE%25A5%25CE%259A%25CE%2591%25CE%259A%25CE%2599+%25CE%259C%25CE%2595+%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A5%25CE%2591%25CE%259A%25CE%2595%25CE%25A1+%25CE%259A%25CE%2591%25CE%2599+%25CE%25A3%25CE%259F%25CE%259A%25CE%259F%25CE%259B%25CE%2591%25CE%25A4%25CE%2591.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: #b45f06;">Υλικά:</span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
1 βιτάμ 200γρ. ή 220<span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">ml</span><span lang="EN-US"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>ελαιόλαδο</div>
<div class="MsoNormal">
1 κούπα κουάκερ</div>
<div class="MsoNormal">
1 και ½ κούπα αλεύρι</div>
<div class="MsoNormal">
2 αυγά</div>
<div class="MsoNormal">
2/3 κούπας ζάχαρη</div>
<div class="MsoNormal">
1 ζαχαρούχο γάλα</div>
<div class="MsoNormal">
1 μπέικιν πάουντερ</div>
<div class="MsoNormal">
3 κουτ. σούπας νερό ή χυμό φρέσκου πορτοκαλιού</div>
<div class="MsoNormal">
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι</div>
<div class="MsoNormal">
200γρ. σοκολάτα κουβερτούρα</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #b45f06;"><b>Εκτέλεση:</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη για 5 λεπτά.
Προσθέτουμε το βιτάμ ή το ελαιόλαδο, και σταδιακά σε μέτρια ταχύτητα το
ζαχαρούχο, το νερό και το ξύσμα. Αφού ομογενοποιηθούν προσθέτουμε το αλεύρι με
το μπέικιν πάουντερ και στην συνέχεια το κουάκερ.</div>
<div class="MsoNormal">
Σε ένα μεγάλο πυρέξ αφού το αλείψουμε παντού με βιτάμ,
ρίχνουμε το μείγμα μας και το απλώνουμε ομοιόμορφα,</div>
<div class="MsoNormal">
Το τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180<sup>ο</sup>
<span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">C</span> , για 35 λεπτά.
Προσοχή όχι παραπάνω.</div>
<div class="MsoNormal">
Εντωμεταξύ λιώνουμε τη σοκολάτα μας σε μπεν μαρί και αφού
κρυώσει το γλυκό μας το περιχύνουμε και το απλώνουμε ομοιόμορφα. Το αφήνουμε σε
θερμοκρασία δωματίου μέχρι να πήξει η σοκολάτα μας. </div>
<div class="MsoNormal">
Καλή απόλαυση!!!!</div>
<br /></div>
Αλιφιεράκη Ελευθερίαhttp://www.blogger.com/profile/01818353075897468434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2264819166689488644.post-84041720991635891292020-03-14T11:00:00.000+02:002020-03-14T14:29:39.963+02:00Ψαρονέφρι με πορτοκάλι και μέλι!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQSwSQkflLLKVg_97cmBW4bPc6Ba5_ihprSffMjcTGbmJ_JUX0jeXghDjrZQcBzmnW0EAZ12sLkaGFA9cxdrKMuwPqArzV7ApOl4jkJEf6q45HeXeATUGUtB8FCNtnklJ_N2OdR_YQ6oo/s1600/%25CE%25A8%25CE%25B1%25CF%2581%25CE%25BF%25CE%25BD%25CE%25AD%25CF%2586%25CF%2581%25CE%25B9+%25CE%25BC%25CE%25B5+%25CF%2580%25CE%25BF%25CF%2581%25CF%2584%25CE%25BF%25CE%25BA%25CE%25AC%25CE%25BB%25CE%25B9+%25CE%25BA%25CE%25B1%25CE%25B9+%25CE%25BC%25CE%25AD%25CE%25BB%25CE%25B9.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQSwSQkflLLKVg_97cmBW4bPc6Ba5_ihprSffMjcTGbmJ_JUX0jeXghDjrZQcBzmnW0EAZ12sLkaGFA9cxdrKMuwPqArzV7ApOl4jkJEf6q45HeXeATUGUtB8FCNtnklJ_N2OdR_YQ6oo/s320/%25CE%25A8%25CE%25B1%25CF%2581%25CE%25BF%25CE%25BD%25CE%25AD%25CF%2586%25CF%2581%25CE%25B9+%25CE%25BC%25CE%25B5+%25CF%2580%25CE%25BF%25CF%2581%25CF%2584%25CE%25BF%25CE%25BA%25CE%25AC%25CE%25BB%25CE%25B9+%25CE%25BA%25CE%25B1%25CE%25B9+%25CE%25BC%25CE%25AD%25CE%25BB%25CE%25B9.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #bf9000;"><b>Υλικά:</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<st1:metricconverter productid="1 κιλό" w:st="on">1 κιλό</st1:metricconverter>
ψαρονέφρι κομμένο σε φέτες</div>
<div class="MsoNormal">
Χυμό και ξύσμα από ένα μεγάλο πορτοκάλι</div>
<div class="MsoNormal">
4 κουταλιές λάδι</div>
<div class="MsoNormal">
Μισό ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί</div>
<div class="MsoNormal">
1 κουταλιά σούπας μέλι</div>
<div class="MsoNormal">
Αλάτι – πιπέρι</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #bf9000;"><b>Εκτέλεση:</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Τοποθετούμε όλα μαζί τα υλικά (εκτός το ψαρονέφρι, το κρασί
και το μέλι) σε ένα μπολ </div>
<a name='more'></a>και ανακατεύουμε για να δημιουργήσουμε την μαρινάδα μας.
Προσθέτουμε το ψαρονέφρι και φροντίζουμε να ανακατευτεί καλά με την μαρινάδα. Σκεπάζουμε
το μπολ καλά και το βάζουμε στο ψυγείο για τρεις περίπου ώρες.<br />
<div class="MsoNormal">
Για να ξεκινήσουμε το μαγείρεμα θα πρέπει να είναι σε
θερμοκρασία δωματίου το κρέας.</div>
<div class="MsoNormal">
Σε αντικολλητικό τηγάνι το οποίο έχουμε προθερμάνει σε
δυνατή θερμοκρασία . τοποθετούμε το κρέας μας. Το αφήνουμε για 4 περίπου λεπτά
και το γυρνάμε και από την άλλη πλευρά για τρία λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί και
τοποθετούμε και το μέλι. Το αφήνουμε για τρία περίπου λεπτά να γλασάρει η
σάλτσα και σερβίρουμε αμέσως. </div>
<div class="MsoNormal">
Συνοδεύεται τέλεια με ρύζι μπασμάτι ή βραστά λαχανικά. Γιατί
όχι και με τηγανητές πατάτες!!!</div>
<br /></div>
Αλιφιεράκη Ελευθερίαhttp://www.blogger.com/profile/01818353075897468434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2264819166689488644.post-80833555009752962522020-03-13T14:26:00.000+02:002020-03-14T14:28:43.386+02:00Πάβλοβα με κρέμα τυριού και σάλτσα άγριων φρούτων!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio_N7wAyMLuR-k-1-qGEryjKtgS7iluZ3qwjHiqrD6gcbLgBfu4mUXJ90qHYc8yDTYnphe2GtgdLY_3WcDGZZGmBYz-OaGG0MRC7u0_QFW7eAJgIXDVU0viYg3TuZZrwhyrR9ef60mIxA/s1600/%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2592%25CE%259B%25CE%259F%25CE%2592%25CE%2591.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="829" data-original-width="960" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio_N7wAyMLuR-k-1-qGEryjKtgS7iluZ3qwjHiqrD6gcbLgBfu4mUXJ90qHYc8yDTYnphe2GtgdLY_3WcDGZZGmBYz-OaGG0MRC7u0_QFW7eAJgIXDVU0viYg3TuZZrwhyrR9ef60mIxA/s320/%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2592%25CE%259B%25CE%259F%25CE%2592%25CE%2591.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #bf9000;"><b>Υλικά:</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><i>Για την μαρέγκα:</i></b></div>
<div class="MsoNormal">
5 ασπράδια από μεγάλα αυγά</div>
<div class="MsoNormal">
160 γρ. ζάχαρη άχνη</div>
<div class="MsoNormal">
160 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική</div>
<div class="MsoNormal">
1 κ.γ. λευκό ξύδι</div>
<div class="MsoNormal">
10 σταγόνες άρωμα βανίλιας</div>
<div class="MsoNormal">
1 κούπα καρύδια όχι πολύ αλεσμένα</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><i>Για την κρέμα:</i></b></div>
<div class="MsoNormal">
500<span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">ml</span><span lang="EN-US"> </span>κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά παγωμένη</div>
<div class="MsoNormal">
300γρ. τυρί κρέμα </div>
<div class="MsoNormal">
2 κουταλιές σούπας άχνη ζάχαρη</div>
<div class="MsoNormal">
5 σταγόνες άρωμα βανίλιας</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="MsoNormal">
<i><b>Για την σάλτσα άγριων φρούτων:</b></i></div>
<div class="MsoNormal">
400γρ. άγρια φρούτα κατεψυγμένα (διάφορα <span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">berries</span><span lang="EN-US"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>και φράουλες)</div>
<div class="MsoNormal">
½ κούπα ζάχαρη κρυσταλλική</div>
<div class="MsoNormal">
1 σφηνάκι κονιάκ</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #bf9000;"><b>Εκτέλεση:</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ξεκινάμε από την μαρέγκα μας. Τοποθετούμε στο μίξερ τα ασπράδια
με την κρυσταλλική ζάχαρη και αρχίζουμε το χτύπημα σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα.
Όταν δούμε ότι αρχίσει να σφίγγει η μαρέγκα ρίχνουμε βροχηδόν την άχνη χωρίς να
σταματάμε το χτύπημα. Προσθέτουμε το ξύδι και το άρωμα. Μετά από αρκετό χτύπημα
η μαρέγκα μας είναι σφιχτή και έτοιμη να την απλώσουμε σε ένα ταψί με
λαδόκολλα. Σχεδιάζουμε ένα κύκλο στην λαδόκολλα και με ένα κουτάλι την
απλώνουμε έτσι ώστε να καλύψουμε ομοιόμορφα τον κύκλο. Καλό είναι η επιφάνειά
του να είναι επίπεδη.</div>
<div class="MsoNormal">
Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο στους 130<sup>ο</sup> <span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">C</span> βαθμούς και τοποθετούμε
μέσα την μαρέγκα μας. Ψήνουμε για 2 ώρες και μετά κλείνουμε τον φούρνο και την
αφήνουμε μέσα μέχρι να κρυώσει εντελώς χωρίς να ανοίξουμε την πόρτα του
φούρνου.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ετοιμάζουμε την κρέμα. Χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα την παγωμένη
κρέμα γάλατος και όταν σφίξει καλά προσθέτουμε το τυρί σε δόσεις, την ζάχαρη
και το άρωμα.</div>
<div class="MsoNormal">
Η κρέμα μας είναι έτοιμη.</div>
<div class="MsoNormal">
Τελειώνουμε με την σάλτσα. Σε αντικολλητικό τηγάνι
τοποθετούμε όλα τα υλικά της σάλτσας και τα αφήνουμε να βράσουν για 7-8 λεπτά
μέχρι να δούμε ένα σιρόπι να δημιουργείται. Για να το χρησιμοποιήσουμε πρέπει
να έχει κρυώσει εντελώς.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Το γλυκό μας «συναρμολογείται» την ώρα που πρέπει να
σερβιριστεί. Τοποθετούμε την μαρέγκα σε πιατέλα με βάθος. Από πάνω στρώνουμε
την κρέμα και απλώνουμε στο τέλος την σάλτσα μας. Κόβουμε σε κομμάτια μπροστά στους
καλεσμένους μας και σερβίρουμε!!!</div>
<br /></div>
Αλιφιεράκη Ελευθερίαhttp://www.blogger.com/profile/01818353075897468434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2264819166689488644.post-7303602016307338482020-03-08T13:42:00.000+02:002020-03-14T13:43:20.466+02:00Καλαμάρια στο φούρνο με άρωμα λεμονιού!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSN79PXgzrDf8ien811KhoaB8Q6Kn9rbvgkHzJN1HThSP2BV8jSiIpKNpkzNbP7_gT9TKkfAyNOgOi5AaFLc0z9p6XJCCCLCQwdTx2f9DO5AbP2hMIOpxtVKTdM4rPSyiOqiCf823-imA/s1600/%25CE%25BA%25CE%25B1%25CE%25BB%25CE%25B1%25CE%25BC%25CE%25AC%25CF%2581%25CE%25B9%25CE%25B1+%25CF%2583%25CF%2584%25CE%25BF+%25CF%2586%25CE%25BF%25CF%258D%25CF%2581%25CE%25BD%25CE%25BF+%25CE%25BC%25CE%25B5+%25CE%25AC%25CF%2581%25CF%2589%25CE%25BC%25CE%25B1+%25CE%25BB%25CE%25B5%25CE%25BC%25CE%25BF%25CE%25BD%25CE%25B9%25CE%25BF%25CF%258D.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSN79PXgzrDf8ien811KhoaB8Q6Kn9rbvgkHzJN1HThSP2BV8jSiIpKNpkzNbP7_gT9TKkfAyNOgOi5AaFLc0z9p6XJCCCLCQwdTx2f9DO5AbP2hMIOpxtVKTdM4rPSyiOqiCf823-imA/s320/%25CE%25BA%25CE%25B1%25CE%25BB%25CE%25B1%25CE%25BC%25CE%25AC%25CF%2581%25CE%25B9%25CE%25B1+%25CF%2583%25CF%2584%25CE%25BF+%25CF%2586%25CE%25BF%25CF%258D%25CF%2581%25CE%25BD%25CE%25BF+%25CE%25BC%25CE%25B5+%25CE%25AC%25CF%2581%25CF%2589%25CE%25BC%25CE%25B1+%25CE%25BB%25CE%25B5%25CE%25BC%25CE%25BF%25CE%25BD%25CE%25B9%25CE%25BF%25CF%258D.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
Υλικά:</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<st1:metricconverter productid="1 κιλό" w:st="on">1 κιλό</st1:metricconverter>
καλαμάρια μέτρια φρέσκα ή κατεψυγμένα</div>
<div class="MsoNormal">
2 κρεμμύδια ξερά σε χοντρές φέτες</div>
<div class="MsoNormal">
2 καρότα κομμένα σε χοντρέ φέτες</div>
<div class="MsoNormal">
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο</div>
<div class="MsoNormal">
Χυμό και ξύσμα από ένα μεγάλο λεμόνι</div>
<div class="MsoNormal">
Λίγη ρίγανη ξερή</div>
<div class="MsoNormal">
4 κουταλιές λάδι</div>
<div class="MsoNormal">
Αλάτι – πιπέρι</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Εκτέλεση:</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Αφού πλύνουμε καλά τα καλαμάρια μας και τους αφαιρέσουμε
μάτια, στόμα και κόκαλο (εγώ αφαιρώ και το μελάνι) τα τοποθετούμε όλα μαζί και
τα κρεμμύδια, καρότα, σκόρδα σε μικρή γάστρα ή σε πυρέξ. Τα πασπαλίζουμε με το
αλάτι, τη ρίγανη, το ξύσμα, το λάδι και το χυμό λεμονιού. Αν χρησιμοποιήσουμε
πυρέξ πρέπει να το κλείσουμε πολύ καλά με αλουμινόχαρτο ώστε να μη χάνουμε την
υγρασία τους. Παρότι δεν βάζουμε καθόλου νερό τα καλαμάρια θα βγάλουν μπόλικα
ζουμάκια.</div>
<div class="MsoNormal">
Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250<sup>ο</sup><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">C</span>, για μια ώρα. Μετά το πέρας της ώρας μπορούμε να αφαιρέσουμε το
αλουμινόχαρτο και να τα αφήσουμε για δέκα λεπτά περίπου να ροδίσουν ελαφρά. </div>
<div class="MsoNormal">
Προσοχή να μην μας στεγνώσουν. </div>
<br /></div>
Αλιφιεράκη Ελευθερίαhttp://www.blogger.com/profile/01818353075897468434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2264819166689488644.post-12766955282049678692020-03-01T13:21:00.000+02:002020-03-14T13:23:04.504+02:00Τσιγαριαστά χόρτα με αυγά μάτια!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqSnyVZ8aAImxQdUHe6oYr7bYhV9T_Cjik7k9-0U9clav5yAzaN2aGK_v8tRA4R5n-jIwvFtEIyRCbsY2WQcR5kZHMKm9a-1uT2kq9su99zRCZkg2cOUo96rIhQ2BKY4giTNVFpBFOquA/s1600/%25CF%2587%25CE%25BF%25CF%2581%25CF%2584%25CE%25B1+%25CF%2584%25CF%2583%25CE%25B9%25CE%25B3%25CE%25B1%25CF%2581%25CE%25B9%25CE%25B1%25CF%2583%25CF%2584%25CE%25AC+%25CE%25BC%25CE%25B5+%25CE%25B1%25CF%2585%25CE%25B3%25CE%25AC+%25CE%25BC%25CE%25AC%25CF%2584%25CE%25B9%25CE%25B1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqSnyVZ8aAImxQdUHe6oYr7bYhV9T_Cjik7k9-0U9clav5yAzaN2aGK_v8tRA4R5n-jIwvFtEIyRCbsY2WQcR5kZHMKm9a-1uT2kq9su99zRCZkg2cOUo96rIhQ2BKY4giTNVFpBFOquA/s320/%25CF%2587%25CE%25BF%25CF%2581%25CF%2584%25CE%25B1+%25CF%2584%25CF%2583%25CE%25B9%25CE%25B3%25CE%25B1%25CF%2581%25CE%25B9%25CE%25B1%25CF%2583%25CF%2584%25CE%25AC+%25CE%25BC%25CE%25B5+%25CE%25B1%25CF%2585%25CE%25B3%25CE%25AC+%25CE%25BC%25CE%25AC%25CF%2584%25CE%25B9%25CE%25B1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #bf9000;"><b>Υλικά:</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<st1:metricconverter productid="1 κιλό" w:st="on">1 κιλό</st1:metricconverter>
άγρια χόρτα για τσιγαριαστά (τσόχους, γαλατσίδες, καυκαλίθρες, αχατζίκους,
αγριομαντανά, λαγουδόχορτα, σταρίδες)</div>
<div class="MsoNormal">
2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα</div>
<div class="MsoNormal">
3 μεγάλα πράσα (σε ραβδάκια κομμένα)</div>
<div class="MsoNormal">
½ κιλό σπανάκι (κρατάμε τις ρίζες πριν το φύλλωμα)</div>
<div class="MsoNormal">
1 ματσάκι μάραθο (χοντροκομμένο)</div>
<div class="MsoNormal">
1 νεροπότηρο λάδι</div>
<div class="MsoNormal">
Αλάτι – πιπέρι</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #bf9000;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #bf9000;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #bf9000;"><b>Εκτέλεση:</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Αφού πλύνουμε καλά τα χόρτα μας τα τοποθετούμε όλα μαζί και
τα κρεμμύδια, πράσα, σπανάκι, μάραθο σε μεγάλη κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά τα
αφήνουμε να μαραθούν και να βγάλουν τα υγρά τους. Μετά από μισή ώρα προσθέτουμε
και τις πατάτες. Δεν προσθέτουμε καθόλου νερό. Επίσης αλατοπιπερώνουμε και όταν
μαλακώσουν χόρτα,πατάτες, και είναι σχεδόν έτοιμα (5 λεπτά πριν). Σπάμε σιγά
σιγά ένα ένα τα αυγά από πάνω και σκεπάζουμε την κατσαρόλα. Μετά από τα πέντε
λεπτά σερβίρουμε!!! </div>
<br /></div>
Αλιφιεράκη Ελευθερίαhttp://www.blogger.com/profile/01818353075897468434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2264819166689488644.post-11460041603150164182019-11-20T01:00:00.000+02:002019-11-20T01:00:02.776+02:00Κοτόπουλο φιλέτο με λαχανικά και σάλτσα γιαουρτιού!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9SeTM3WDvRXIG3WgTcqdlw-4dk1MTCML2AlXNEN3Bdqi7UTAj6HDjfUAkUwT-jyZhTSMnXzeonIPQuS_bJdh4KcecPIT3V26nMgFz7WdLVrKCOh4sSRHIuq_uwxQ5pLqUw2Ra7KJlzwU/s1600/%25CE%259A%25CE%25BF%25CF%2584%25CF%258C%25CF%2580%25CE%25BF%25CF%2585%25CE%25BB%25CE%25BF+%25CE%25BC%25CE%25B5+%25CE%25BB%25CE%25B1%25CF%2587%25CE%25B1%25CE%25BD%25CE%25B9%25CE%25BA%25CE%25AC+%25CE%25BA%25CE%25B1%25CE%25B9+%25CF%2583%25CE%25AC%25CE%25BB%25CF%2584%25CF%2583%25CE%25B1+%25CE%25B3%25CE%25B9%25CE%25B1%25CE%25BF%25CF%2585%25CF%2581%25CF%2584%25CE%25B9%25CE%25BF%25CF%258D.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9SeTM3WDvRXIG3WgTcqdlw-4dk1MTCML2AlXNEN3Bdqi7UTAj6HDjfUAkUwT-jyZhTSMnXzeonIPQuS_bJdh4KcecPIT3V26nMgFz7WdLVrKCOh4sSRHIuq_uwxQ5pLqUw2Ra7KJlzwU/s320/%25CE%259A%25CE%25BF%25CF%2584%25CF%258C%25CF%2580%25CE%25BF%25CF%2585%25CE%25BB%25CE%25BF+%25CE%25BC%25CE%25B5+%25CE%25BB%25CE%25B1%25CF%2587%25CE%25B1%25CE%25BD%25CE%25B9%25CE%25BA%25CE%25AC+%25CE%25BA%25CE%25B1%25CE%25B9+%25CF%2583%25CE%25AC%25CE%25BB%25CF%2584%25CF%2583%25CE%25B1+%25CE%25B3%25CE%25B9%25CE%25B1%25CE%25BF%25CF%2585%25CF%2581%25CF%2584%25CE%25B9%25CE%25BF%25CF%258D.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b><span style="color: #b45f06; font-family: "Arial","sans-serif";">Υλικά:<o:p></o:p></span></b></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-bidi-font-weight: bold;">500γρ. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>στήθος
κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε μικρά κομμάτια<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-bidi-font-weight: bold;">1 μικρό μπρόκολο κομμένο σε μικρά μπουκετάκια<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-bidi-font-weight: bold;">1 μέτριο κολοκύθι μεσαίου μεγέθους σε κύβους<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-bidi-font-weight: bold;">1 πιπεριά κόκκινη σε ροδέλες<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-bidi-font-weight: bold;">2 μανιτάρια πόρτο μπέλο σε φέτες<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-bidi-font-weight: bold;">10 ντοματίνια<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-bidi-font-weight: bold;">1 πατάτα καθαρισμένη και κομμένη σε </span></div>
<a name='more'></a>μέτριους κύβους<o:p></o:p><br />
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-bidi-font-weight: bold;">½ κρασοπότηρο κρασί λευκό<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-bidi-font-weight: bold;">Αλάτι-πιπέρι<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-bidi-font-weight: bold;">½ νεροπότηρο ελαιόλαδο<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-bidi-font-weight: bold;">3 μεγάλες κουταλιές σούπας γιαούρτι (ελαφρύ ή
πλήρες)<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-bidi-font-weight: bold;">2 κουταλιές σούπας μουστάρδα απαλή<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b><span style="color: #b45f06; font-family: "Arial","sans-serif";">Εκτέλεση:<o:p></o:p></span></b></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Παίρνουμε
το κοτόπουλο και το σοτάρουμε σε σκεύος που έχει ζεσταθεί πολύ καλά το
ελαιόλαδο. Αφού το ροδίσουμε ρίχνουμε και όλα τα λαχανικά και σοτάρουμε για 5
ακόμα λεπτά. Το σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε 100γρ. περίπου νεράκι και μαγειρεύουμε
για 10 με 13 λεπτά.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Ανακατεύουμε
το γιαούρτι με την μουστάρδα και αφού αφαιρέσουμε την κατσαρόλα μας από την
εστία της κουζίνας και σταματήσει να βράζει ρίχνουμε το μείγμα μέσα και ανακινούμε
την κατσαρόλα ώστε να ανακατευτεί το μείγμα μας με την σάλτσα του φαγητού μας
και να γίνει μια όμορφη , πυκνή σάλτσα.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Σερβίρουμε
το φαγητό μας σκέτο ή με ρύζι μπασμάτι!!!!<o:p></o:p></span></div>
<br /></div>
Αλιφιεράκη Ελευθερίαhttp://www.blogger.com/profile/01818353075897468434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2264819166689488644.post-22540390617410668352019-11-19T20:30:00.000+02:002019-11-19T20:30:14.694+02:00Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaFM9-c4NaRsbaDop_t19SYYYkWdy55VpGO9rHqNMfQ0dP1-fQEQCbranxkVWHv6r7XNtqjKLJCgEdoxS9cO8H5Bh5BP5tR7vvUjQ1W03dPdk8SrYB4A7hTW9Ga8TTAkT0b_Scqc0lYdw/s1600/%25CE%25A3%25CE%2591%25CE%259B%25CE%2591%25CE%25A4%25CE%2591+%25CE%25A3%25CE%2595+%25CE%2592%25CE%2591%25CE%2596%25CE%259F+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="938" data-original-width="766" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaFM9-c4NaRsbaDop_t19SYYYkWdy55VpGO9rHqNMfQ0dP1-fQEQCbranxkVWHv6r7XNtqjKLJCgEdoxS9cO8H5Bh5BP5tR7vvUjQ1W03dPdk8SrYB4A7hTW9Ga8TTAkT0b_Scqc0lYdw/s320/%25CE%25A3%25CE%2591%25CE%259B%25CE%2591%25CE%25A4%25CE%2591+%25CE%25A3%25CE%2595+%25CE%2592%25CE%2591%25CE%2596%25CE%259F+%25281%2529.jpg" width="261" /></a></div>
<br />
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br />
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b><span style="color: #b45f06; font-family: "Arial","sans-serif";">Υλικά:<o:p></o:p></span></b></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-bidi-font-weight: bold;">1 πράσινη σαλάτα (ότι σας αρέσει π.χ. λόλα, μαρούλι,
ρόκα ή ανάμεικτη)<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-bidi-font-weight: bold;">1 αβοκάντο<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-bidi-font-weight: bold;">2 πράσινα φρέσκα κρεμμυδάκια<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-bidi-font-weight: bold;">10 ντοματίνια<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-bidi-font-weight: bold;">1 καθαρισμένο ρόδι (τα σπόρια του)<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-bidi-font-weight: bold;">Λίγοι καθαρισμένοι ηλιόσποροι<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-bidi-font-weight: bold;">200 γρ. στήθος κοτόπουλο φιλέτο το οποίο αφού πρώτα
έχετε αλείψει με μουστάρδα, γλυκιά πάπρικα, αλάτι και πιπέρι το έχετε ψήσει σε
αντικολλητικό σκεύος ελαφρά λαδωμένο για 15 λεπτά σύνολο)<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Για το ντρέσινγκ:<o:p></o:p></span></i></b></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-bidi-font-weight: bold;">1 σφηνάκι ελαιόλαδο<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-bidi-font-weight: bold;">1 σφηνάκι ξύδι<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-bidi-font-weight: bold;">1 μεγάλη κουταλιά σούπας μέλι<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-bidi-font-weight: bold;">1 κουταλιά σούπας πετιμέζι (αν δεν έχετε παραλείψτε
το ή αντικαταστήσετε το απλό ξύδι με μπαλσάμικο)<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-bidi-font-weight: bold;">Αλάτι<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b><span style="color: #b45f06; font-family: "Arial","sans-serif";">Εκτέλεση:</span></b><span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif";"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif";"> Σε μία λεκάνη ανακατεύουμε όλα
τα υλικά της σαλάτας καθώς και το κοτόπουλο αφού πριν το κόψουμε σε φετούλες.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif";">Σε ένα σέικερ αναμιγνύουμε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ και τα ανακινούμε
καλά. <o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif";">Περιχύνουμε τη σαλάτα μας, ανακατεύουμε ελαφριά και απολαμβάνουμε
ένα ελαφρύ, υγιεινό και πλήρες γεύμα!!!<o:p></o:p></span></div>
<br /></div>
</div>
Αλιφιεράκη Ελευθερίαhttp://www.blogger.com/profile/01818353075897468434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2264819166689488644.post-66096896625481383902019-06-28T17:32:00.000+03:002019-06-28T17:32:57.207+03:00Στήθος κοτόπουλο γεμιστό με λαχανικά!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsJds6EWfnZGVlJ_LiV9PdD5wwU7FK6lYG2CBEtTfYBWiXIh3aMGh9xUBgexlzoLCIef6qm3NHQ_vjkHQkEWVxrD3HNZpMRwG58SmlMqsG7YrRhssMsX47UW7PxJyEVDAoLhMfzj1wvTQ/s1600/Untitled+collage+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsJds6EWfnZGVlJ_LiV9PdD5wwU7FK6lYG2CBEtTfYBWiXIh3aMGh9xUBgexlzoLCIef6qm3NHQ_vjkHQkEWVxrD3HNZpMRwG58SmlMqsG7YrRhssMsX47UW7PxJyEVDAoLhMfzj1wvTQ/s320/Untitled+collage+%25282%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;"><b><span style="color: #b45f06;">Υλικά:</span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">4
φιλέτα κοτόπουλο στήθος<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">2
μανιτάρια πόρτο μπέλο κομμένο σε φέτες<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">1
κολοκύθι μέτριο κομμένο σε φέτες<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">2
κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε καρέ (μικρά τετράγωνα)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">2-3
πατάτες κομμένες σε κυβάκια<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">100
γρ. τυρί κασέρι τριμμένο<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Αλάτι
<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Πιπέρι<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Ρίγανη<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;"><b><i>Για
την μαρινάδα του κοτόπουλου:</i></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">5
κουταλιές σούπας μουστάρδα<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">3
κουταλιές σούπας ελαιόλαδο<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">1
κουταλιά σούπας πάπρικα γλυκιά<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;"></span></div>
<a name='more'></a>Ξύσμα
2 λεμονιών<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Αλάτι
– πιπέρι<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Λαδόκολλα
για το ψήσιμο<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;"><span style="color: #b45f06;"><b>Εκτέλεση:</b></span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Παίρνουμε
ένα ένα τα στήθη και τα χαράζουμε βαθιά σε φέτες με ένα μαχαίρι. Δεν τα
χωρίζουμε. Αφού ανακατέψουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας καλά, με ένα πινέλο
αλείφουμε τα χαραγμένα στήθη να πάει παντού.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Τοποθετούμε
χωριστά ένα – ένα στήθος σε λαδόκολλα.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Παίρνουμε
εναλλάξ τα κομμένα λαχανικά μας και τα βάζουμε στις πτυχές που έχουμε
δημιουργήσει στο κοτόπουλο. Δίπλα ρίχνουμε μια ποσότητα από τους κύβους πατάτας
αφού πριν τις αλατίσουμε, τους ρίξουμε ρίγανη και λίγο ελαιόλαδο.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Τυλίγουμε
καλά καλά με την λαδόκολλα και τα βάζουμε σε ένα ταψί ή πυρέξ.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Ψήνουμε
σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200</span><sup><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">o</span></sup><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">
</span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">C</span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">, για 45 με 50 λεπτά.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Αφού
ψηθούν, ξετυλίγουμε τις λαδόκολλες, πασπαλίζουμε με το τυρί και ξαναβάζουμε το
ταψί μας στο φούρνο για 5 λεπτά το πολύ να λιώσει το τυρί.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Έτοιμο
για σερβίρισμα με μια παγωμένη μπυρίτσα!!!!<o:p></o:p></span></div>
<br /></div>
Αλιφιεράκη Ελευθερίαhttp://www.blogger.com/profile/01818353075897468434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2264819166689488644.post-31624891430065520202019-04-06T12:15:00.000+03:002020-11-24T11:18:11.940+02:00Χρυσά μυστικά για τέλεια τσουρέκια!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsXSjtiaQtVSItex61pLk-mZjbttf6dZIRC7m9sR0uYIRiqA-kQ4ty3DVabHmC5o91MzFcX2L7i73LDs4Zly-QxvUg-iCQ_NGyHsWylSWG_RUksmO2c-mFM5d1hBmktL6qhbaCU3pl17I/s1600/%25CF%2580%25CE%25B1%25CF%2583%25CF%2587%25CE%25B1%25CE%25BB%25CE%25B9%25CE%25BD%25CE%25AC+%25CF%2584%25CF%2583%25CE%25BF%25CF%2585%25CF%2581%25CE%25AD%25CE%25BA%25CE%25B9%25CE%25B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsXSjtiaQtVSItex61pLk-mZjbttf6dZIRC7m9sR0uYIRiqA-kQ4ty3DVabHmC5o91MzFcX2L7i73LDs4Zly-QxvUg-iCQ_NGyHsWylSWG_RUksmO2c-mFM5d1hBmktL6qhbaCU3pl17I/s320/%25CF%2580%25CE%25B1%25CF%2583%25CF%2587%25CE%25B1%25CE%25BB%25CE%25B9%25CE%25BD%25CE%25AC+%25CF%2584%25CF%2583%25CE%25BF%25CF%2585%25CF%2581%25CE%25AD%25CE%25BA%25CE%25B9%25CE%25B1.jpg" width="320" /></a></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="color: #a64d79; font-size: large;"><i><b><br /></b></i></span><span style="color: #a64d79; font-size: large;"><i><b>Ακολουθήστε τις παρακάτω συμβουλές, επιλέξτε την δοκιμασμένη και πολύ πετυχημένη συνταγή μου </b></i></span><a href="http://elalifieraki.blogspot.com/2015/04/blog-post_4.html">http://elalifieraki.blogspot.com/2015/04/blog-post_4.html</a><i style="color: #a64d79; font-size: x-large;"><b> και η επιτυχία σας είναι σίγουρη!!!!</b></i><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIrONodujFHlIPieBWzTUXpLRssxCOwgQwjeW1F5kcgRu43rQ9xGJwLz5W7A6t7rNGeeIENkwW22T7TGB1STUDU-JYCh01trC7bg_IQ86yVT52PQn-N9DFSTdXWr7vN14JtYlx_Y2vtxI/s1600/%25CE%259C%25CE%25A5%25CE%25A3%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%2591+%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2591+%25CE%25A4%25CE%25A3%25CE%259F%25CE%25A5%25CE%25A1%25CE%2595%25CE%259A%25CE%2599%25CE%2591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="405" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIrONodujFHlIPieBWzTUXpLRssxCOwgQwjeW1F5kcgRu43rQ9xGJwLz5W7A6t7rNGeeIENkwW22T7TGB1STUDU-JYCh01trC7bg_IQ86yVT52PQn-N9DFSTdXWr7vN14JtYlx_Y2vtxI/s640/%25CE%259C%25CE%25A5%25CE%25A3%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%2591+%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2591+%25CE%25A4%25CE%25A3%25CE%259F%25CE%25A5%25CE%25A1%25CE%2595%25CE%259A%25CE%2599%25CE%2591.jpg" width="360" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
Αλιφιεράκη Ελευθερίαhttp://www.blogger.com/profile/01818353075897468434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2264819166689488644.post-63146361832105295132018-11-18T12:36:00.000+02:002018-11-18T12:36:02.616+02:00Υπέροχα κουλούρια Θεσσαλονίκης!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY3FlOgTZKN07WuXZoMh0-qTX_5jjYfswpDqusGdE_MAUgnTJW0aI1-jsbOxBQinAmGByCpLA4V2oPCIZpv00cXYc4jJU8ZBKXkggktd5tLdjH7-lllcO6s8ysiVykNGiVgWV4XY6iBXk/s1600/%25CE%25BA%25CE%25BF%25CF%2585%25CE%25BB%25CE%25BF%25CF%258D%25CF%2581%25CE%25B9+%25CE%25B8%25CE%25B5%25CF%2583%25CF%2583%25CE%25B1%25CE%25BB%25CE%25BF%25CE%25BD%25CE%25AF%25CE%25BA%25CE%25B7%25CF%2582.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY3FlOgTZKN07WuXZoMh0-qTX_5jjYfswpDqusGdE_MAUgnTJW0aI1-jsbOxBQinAmGByCpLA4V2oPCIZpv00cXYc4jJU8ZBKXkggktd5tLdjH7-lllcO6s8ysiVykNGiVgWV4XY6iBXk/s320/%25CE%25BA%25CE%25BF%25CF%2585%25CE%25BB%25CE%25BF%25CF%258D%25CF%2581%25CE%25B9+%25CE%25B8%25CE%25B5%25CF%2583%25CF%2583%25CE%25B1%25CE%25BB%25CE%25BF%25CE%25BD%25CE%25AF%25CE%25BA%25CE%25B7%25CF%2582.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #b45f06;"><b>Υλικά:</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.</div>
<div class="MsoNormal">
4 φάκελα ξηρή μαγιά</div>
<div class="MsoNormal">
6 κουτ. του γλυκού γεμάτα ζάχαρη</div>
<div class="MsoNormal">
3 κουτ. του γλυκού γεμάτα αλάτι</div>
<div class="MsoNormal">
2 κουταλάκια του γλυκού γλυκάνισο κοπανισμένο (καλύτερα να
πάρετε ακοπάνιστο και να το κοπανίσετε εσείς, μυρίζει καλύτερα)</div>
<div class="MsoNormal">
½ λίτρο νερό χλιαρό</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i><u>Για το σουσάμωμα:</u></i></div>
<div class="MsoNormal">
½ λίτρο νερό με 3 μεγάλες κουταλιές μέλι</div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<a name='more'></a>Σουσάμι 300γρ. περίπου<br />
<div class="MsoNormal">
Ηλιόσπορο και κολοκυθόσπορο</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #b45f06;"><b>Εκτέλεση:</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ τη μαγιά, τις 4 κουταλιές
ζάχαρη, 4 κουταλιές σούπας αλεύρι (από το ένα κιλό) και 100<span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">ml</span> περίπου νερό χλιαρό. Ανακατεύω και
αφήνω για 10΄περίπου να ενεργοποιηθεί η μαγια.</div>
<div class="MsoNormal">
Όταν αυτό συμβεί προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό, το αλεύρι, το αλάτι και
το γλυκάνισο. Με τον γάντζο στο μίξερ (αν δεν έχουμε τέτοιο μίξερ το κάνουμε τα
χέρια) ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια μπάλα ζύμης το μείγμα μας. </div>
<div class="MsoNormal">
Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το αφήνω για μισή περίπου ώρα
να διπλασιαστεί σε όγκο.</div>
<div class="MsoNormal">
Χωρίζουμε το ζυμάρι σε 20 ισομερή κομμάτια. Τα πλάθουμε σε
κορδόνια και τα ενώνουμε σε στρογγυλό σχήμα. Τα βουτάμε πρώτα στο νερό με το
μέλι και στην συνέχεια στο σουσάμι ή στα σπόρια για να κολλήσουν.</div>
<div class="MsoNormal">
Σε ταψιά που έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα βάζουμε 4
κουλούρια.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190<sup>ο</sup> κελσίου
για 20 λεπτά στον αέρα μέχρι να ροδίσουν.</div>
<div class="MsoNormal">
Φτιάξτε ένα ωραίο καφεδάκι και απολαύστε τα!!!</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Σημείωση: αν δεν τα καταναλώσετε όλα, βάλτε τα σε σακουλάκια στην κατάψυξη και κάθε φορά που τα επιθυμείτε βγάλτε τα μισή ώρα πριν και είναι της ώρας!!!</div>
<br /></div>
Αλιφιεράκη Ελευθερίαhttp://www.blogger.com/profile/01818353075897468434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2264819166689488644.post-86398596325136458292018-11-17T13:12:00.000+02:002018-11-18T13:13:09.475+02:00Γιουβαρλάκια της μαμάς!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwgqMHsP7GD1Ml8LgDTokbGU2hxZ3nL1JHwQaYZr07SUXU_nzcgRu80ARMJP0uOrKvUhIQwgqQxec1tcll69fmY9t4QoZ1Dci8wx_QoXfLcEeNqOZt5l-0mm3URm2liUI330r4Rhrk9uY/s1600/%25CF%2585%25CF%2580%25CE%25AD%25CF%2581%25CE%25BF%25CF%2587%25CE%25B1+%25CE%25B3%25CE%25B9%25CE%25BF%25CF%2585%25CE%25B2%25CE%25B1%25CF%2581%25CE%25BB%25CE%25AC%25CE%25BA%25CE%25B9%25CE%25B1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="721" data-original-width="921" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwgqMHsP7GD1Ml8LgDTokbGU2hxZ3nL1JHwQaYZr07SUXU_nzcgRu80ARMJP0uOrKvUhIQwgqQxec1tcll69fmY9t4QoZ1Dci8wx_QoXfLcEeNqOZt5l-0mm3URm2liUI330r4Rhrk9uY/s320/%25CF%2585%25CF%2580%25CE%25AD%25CF%2581%25CE%25BF%25CF%2587%25CE%25B1+%25CE%25B3%25CE%25B9%25CE%25BF%25CF%2585%25CE%25B2%25CE%25B1%25CF%2581%25CE%25BB%25CE%25AC%25CE%25BA%25CE%25B9%25CE%25B1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #b45f06;"><b>Υλικά:</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
1 κιλό μοσχάρι</div>
<div class="MsoNormal">
2 κρεμμύδια τριμμένα ξερά για το μείγμα </div>
<div class="MsoNormal">
2 μεγάλα καρότα τριμμένα για το μείγμα και 2 ακόμα κομμένα
σε ροδέλες για την κατσαρόλα</div>
<div class="MsoNormal">
2 πράσα κομμένα σε ροδέλες για την κατσαρόλα (όχι για το
μείγμα)</div>
<div class="MsoNormal">
1 αυγό</div>
<div class="MsoNormal">
½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο</div>
<div class="MsoNormal">
Ξύσμα από ένα λεμόνι</div>
<div class="MsoNormal">
1/3 κούπας ρύζι τύπου Αμερικής</div>
<div class="MsoNormal">
1/3 κούπας ελαιόλαδο για το μείγμα και άλλο </div>
<a name='more'></a>τόσο για την
κατσαρόλα κατά το μαγείρεμα<br />
<div class="MsoNormal">
Αλάτι-Πιπέρι</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><i>Για το αυγόκομα:</i></b></div>
<div class="MsoNormal">
1 αυγό</div>
<div class="MsoNormal">
Χυμό από ένα λεμόνι</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: #b45f06;">Εκτέλεση:</span></b></div>
<div class="MsoNormal">
Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά για τα γιουβαρλάκια και ανακατεύουμε
καλά με το χέρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.</div>
<div class="MsoNormal">
Σε κατσαρόλα μέτρια ρίχνουμε πλάθουμε τα γιουβαρλάκια σε
μέγεθος μεγάλου καρυδιού και προσθέτουμε νερό μέχρι να τα σκεπάσει καλά.
Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το υπόλοιπο λάδι, τα καρότα σε ροδέλες, τα πράσα και το
ξύσμα, αλατίζουμε ελαφρά και τα βράζουμε για 40 περίπου λεπτά.</div>
<div class="MsoNormal">
Στο <span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">multi</span><span lang="EN-US"> </span>χτυπάμε καλά το αυγό, προσθέτουμε ελάχιστο χυμό λεμόνι και
ανακατεύουμε ταυτόχρονα με κουτάλι, συνεχίζουμε με λίγο ακόμα λεμόνι και ανακατεύουμε
μέχρι να βάλουμε όλο το χυμό. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την εστία και παίρνουμε
λίγο ζωμό από το φαγητό μας , χωρίς να σταματήσουμε να ανακατεύουμε το αυγό με
το λεμόνι, προσθέτουμε σιγά σιγά 4-5 κουταλιές ζωμό στο αυγολέμονο και τέλος το
ρίχνουμε όλο στην κατσαρόλα. Κουνάμε καλά την κατσαρόλα μας και το φαγητό μας είναι
έτοιμο!!!!</div>
<br /></div>
Αλιφιεράκη Ελευθερίαhttp://www.blogger.com/profile/01818353075897468434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2264819166689488644.post-87098886309596062392018-10-02T10:31:00.000+03:002018-10-02T10:31:01.304+03:00Ντόνατ σε μπάλες με σως σοκολάτας!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfvT7DzgW3Bxmdz9OfweKa-0ovtexoilULQGpRZS2BnDx6pVpfWwlfaM1ygXKvpD_dbvuCOVkO9Qt5FRCxr7ShpN9wA1BQcbsnBkjdZdddu1gIErchyWYakp4c4JjsT9JGDNcUnV3TMlE/s1600/%25CE%25BD%25CF%2584%25CF%258C%25CE%25BD%25CE%25B1%25CF%2584+%25CF%2583%25CE%25BF%25CE%25BA%25CE%25BF%25CE%25BB%25CE%25B1%25CF%2584%25CE%25AD%25CE%25BD%25CE%25B9%25CE%25B5%25CF%2582+%25CE%25BC%25CF%2580%25CE%25AC%25CE%25BB%25CE%25B5%25CF%2582.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="881" data-original-width="852" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfvT7DzgW3Bxmdz9OfweKa-0ovtexoilULQGpRZS2BnDx6pVpfWwlfaM1ygXKvpD_dbvuCOVkO9Qt5FRCxr7ShpN9wA1BQcbsnBkjdZdddu1gIErchyWYakp4c4JjsT9JGDNcUnV3TMlE/s320/%25CE%25BD%25CF%2584%25CF%258C%25CE%25BD%25CE%25B1%25CF%2584+%25CF%2583%25CE%25BF%25CE%25BA%25CE%25BF%25CE%25BB%25CE%25B1%25CF%2584%25CE%25AD%25CE%25BD%25CE%25B9%25CE%25B5%25CF%2582+%25CE%25BC%25CF%2580%25CE%25AC%25CE%25BB%25CE%25B5%25CF%2582.jpg" width="309" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #b45f06;"><b>Υλικά:</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
650γρ. αλεύρι</div>
<div class="MsoNormal">
120γρ. ζάχαρη</div>
<div class="MsoNormal">
2 αυγά</div>
<div class="MsoNormal">
250γρ. φρέσκο γάλα</div>
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 270.0pt;">
70γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο<span style="mso-tab-count: 1;"> </span></div>
<div class="MsoNormal">
1 φακελάκι μαγιά ξηρή</div>
<div class="MsoNormal">
10 σταγόνες άρωμα βανίλιας</div>
<div class="MsoNormal">
Αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><i>Για τη σως:</i></b></div>
<div class="MsoNormal">
200γρ. άλειμμα σοκολάτας</div>
<div class="MsoNormal">
Λίγο γάλα για να αραιώσετε την σοκολάτα</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #b45f06;"><b>Εκτέλεση:</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<a name='more'></a>Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε λίγο το βούτυρο με το γάλα
και την ζάχαρη. Προσέχουμε να μην κάψει. Ρίχνουμε τα αυγά, την βανίλια και την
μαγιά. Μεταφέρουμε το υγρό μείγμα σε μια λεκάνη και προσθέτουμε σταδιακά το
αλεύρι. Πετυχαίνουμε μια ζύμη μαλακιά που δεν κολλάει στα τοιχώματα. Την σκεπάζουμε
καλά με μεμβράνη και την αφήνουμε γύρω στην μία ώρα (ίσως και παραπάνω) να
διπλασιαστεί σε όγκο.<br />
<div class="MsoNormal">
Στην συνέχεια την πιέζουμε ελαφριά στο κέντρο να φύγει ο
αέρας και την ανοίγουμε με πλάστη σε πάχος περίπου 2-3 εκατοστά. Με ένα μικρό
στρογγυλό κουπ-πατ (περίπου όσο το καπάκι ενός μπουκαλιού) κόβουμε<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>και τηγανίζουμε αμέσως. </div>
<div class="MsoNormal">
Στην κατσαρόλα που τηγανίζουμε φροντίζουμε να έχει αρκετό
λάδι και η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλη για να μην τα κάψουμε.</div>
<div class="MsoNormal">
Τοποθετούμε τα τηγανισμένα μας ντόνατ σε απορροφητικό χαρτί
και αφού τα μεταφέρουμε σε άλλο σκεύος τα περιχύνουμε με την σως!!!</div>
<br /></div>
Αλιφιεράκη Ελευθερίαhttp://www.blogger.com/profile/01818353075897468434noreply@blogger.com0