Τρίτη, 20 Φεβρουαρίου 2018

Ρακόμελο εξαιρετικό!!!

Print Friendly and PDF Print Print Friendly and PDF PDF
Υλικά:


1 ½ λίτρο ρακί
500ml μέλι καλής ποιότητας
3 ξύλα κανέλας 
6 μοσχοκάρφια
  
Εκτέλεση:
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε όλα τα υλικά και σε μέτρια θερμοκρασία αρχίζουμε να ζεσταίνουμε το ρακόμελο. Με ένα αναδευτήρα ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να φτάσουμε σε

Δευτέρα, 19 Φεβρουαρίου 2018

Καλιτσούνια ανάμεικτα τηγανητά!!!

Print Friendly and PDF Print Print Friendly and PDF PDF
Υλικά:


Για το μείγμα:
1 κιλό σπανάκι πλυμένο και κομμένο σε πάχος ένα περίπου εκατοστό
1 μάτσο μάραθα ψιλοκομμένα
1 μάτσο άνηθο ψιλοκομμένο
1 μάτσο δυόσμο ψιλοκομμένο
4 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 μάτσα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
300 γρ. φέτα θρυμματισμένη

Σάββατο, 3 Φεβρουαρίου 2018

Μοσχάρι ψητό στο τηγάνι!!!

Print Friendly and PDF Print Print Friendly and PDF PDF
Υλικά για τέσσερα άτομα:

1 κιλό μοσχάρι μπούτι κομμένο σε 4 σχετικά λεπτές φέτες και περασμένο από μηχανή για σνίτσελ
2 σφηνάκια ουίσκι
Χυμό από ένα πορτοκάλι
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
1 κουταλιά σούπας ξύδι
3 ακτινίδια καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες για μαρινάρισμα
Λίγους κόκκους κόκκινο πιπέρι

Παρασκευή, 2 Φεβρουαρίου 2018

Σούπα μπρόκολο αρωματισμένη με καπνιστό λουκάνικο!!!

Print Friendly and PDF Print Print Friendly and PDF PDF
Υλικά:


1 μεγάλο μπρόκολο
2 πράσα  κομμένα σε χοντρές ροδέλες
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε χοντρούς κύβους
2-3 κλωνάρια σέλινο
1 κύβο ζωμό κότας
3 κουταλιές βούτυρο για σοτάρισμα
1 κούπα γάλα φρέσκο
2 κουταλιές σούπας αλεύρι
1 έξτρα κουταλιά βούτυρο