Τρίτη, 2 Οκτωβρίου 2018

Ντόνατ σε μπάλες με σως σοκολάτας!!!

Print Friendly and PDF Print Print Friendly and PDF PDF

Υλικά:

650γρ. αλεύρι
120γρ. ζάχαρη
2 αυγά
250γρ. φρέσκο γάλα
70γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο                                             
1 φακελάκι μαγιά ξηρή
10 σταγόνες άρωμα βανίλιας
Αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα

Για τη σως:
200γρ. άλειμμα σοκολάτας
Λίγο γάλα για να αραιώσετε την σοκολάτα


Εκτέλεση:

Δευτέρα, 1 Οκτωβρίου 2018

Σπιτικό ατομικό κοντοσούβλι!!!

Print Friendly and PDF Print Print Friendly and PDF PDF

Υλικά:

1 κιλό χοιρινό σπάλα κομμένο σε κομμάτια λίγο μεγαλύτερα από κουτί σπίρτων
2 πιπεριές φλωρίνης κομμένες σε τετράγωνα κομμάτια
2 πιπεριές κίτρινες κομμένες σε τετράγωνα κομμάτια
2-3 ντομάτες κομμένες σε τετράγωνα κομμάτια
2-3 κρεμμύδια μεγάλα κομμένα σε τετράγωνα κομμάτια

Για την μαρινάδα:

Κυριακή, 30 Σεπτεμβρίου 2018

Κούκις με τσάι Matcha!!!

Print Friendly and PDF Print Print Friendly and PDF PDF

Υλικά:

2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κούπα ζάχαρη
2 κρόκους αυγών
¾ της κούπας μαλακό βούτυρο
100γρ. φιλέ αμύγδαλο
1 baking powder
1 κουταλιά της σούπας γεμάτη τσάι matcha
10 σταγόνες άρωμα βανίλιας
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Εκτέλεση:

Σάββατο, 29 Σεπτεμβρίου 2018

Σπιτικός γύρος (χοιρινό) στο τηγάνι!!!

Print Friendly and PDF Print Print Friendly and PDF PDF

Υλικά:
Για 4 με 6 άτομα
1 κιλό χοιρινό μπούτι ή σπάλα (το έχω κάνει και με τα δύο) κομμένα σε λωρίδες λεπτές λωρίδες όχι πολύ μακριές
1 κρεμμύδι ξερά κομμένα σε φέτες
1 κουταλιά σούπας ξερή ρίγανη
1 κουταλάκι του γλυκού ξερό θυμάρι
1 κουταλιά σούπας πάπρικα γλυκιά
½ φλιτζανάκι του καφέ ξύδι
½ φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
Αλάτι πιπέρι

Σάββατο, 21 Απριλίου 2018

Αρνάκι στη λαδόκολλα… «εξοχικό»!!!

Print Friendly and PDF Print Print Friendly and PDF PDF

Υλικά:


1 κιλό αρνάκι κομμένο σε μικρά κομμάτια (με τα κόκαλα)
200γρ. γραβιέρα κομμένη σε κύβους
1 μεγάλη πατάτα κομμένη σε κύβους
1 ντομάτα κομμένη σε ροδέλες
1 καρότο κομμένο σε χοντρές ροδέλες
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό κομμένο σε χοντρά κομμάτια
6 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε φετάκια
Φρέσκο δενδρολίβανο
Χυμό και ξύσμα δύο λεμονιών
Λίγο ελαιόλαδο

Παρασκευή, 20 Απριλίου 2018

Σαλάτα με πλιγούρι, πορτοκάλι και άρωμα μέντας!!!

Print Friendly and PDF Print Print Friendly and PDF PDF

Υλικά:


250γρ, πλιγούρι (το μουλιάζουμε σε νερό για 3 ώρες και το σουρώνουμε)
2 πορτοκάλια καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομματάκια
Μια χούφτα μαύρη Κορινθιακή σταφίδα
4 μικρά αγγουράκια κομμένα σε μικρά κομματάκια
2 φράσκα κρεμμύδάκια κομμένα σε φετούλες
½ μάτσο μέντα φρέσκια (ή δυόσμο) ψιλοκομμένη

Για την σως:
Χυμό ενός πορτοκαλιού

Κυριακή, 15 Απριλίου 2018

Τούρτα αμυγδάλου με κουλουράκια του…Πάσχα!!!

Print Friendly and PDF Print Print Friendly and PDF PDF

Υλικά:

Για την βάση:
20 – 30 κουλουράκια του Πάσχα (η ποσότητα εξαρτάται από το μέγεθος τους)
2 σφηνάκια ανθόνερο ή κονιάκ

Για την κρέμα πατισερί:
3 ποτήρια φρέσκο γάλα
5 κουταλιές της σούπας άνθος αραβοσίτου
3 κουταλιές της σούπας γεμάτες ζάχαρη
2 αυγά
100γρ. φρέσκο βούτυρο