Τετάρτη, 20 Νοεμβρίου 2019

Κοτόπουλο φιλέτο με λαχανικά και σάλτσα γιαουρτιού!!!

Print Friendly and PDF Print Print Friendly and PDF PDF

Υλικά:

500γρ.  στήθος κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε μικρά κομμάτια
1 μικρό μπρόκολο κομμένο σε μικρά μπουκετάκια
1 μέτριο κολοκύθι μεσαίου μεγέθους σε κύβους
1 πιπεριά κόκκινη σε ροδέλες
2 μανιτάρια πόρτο μπέλο σε φέτες
10 ντοματίνια
1 πατάτα καθαρισμένη και κομμένη σε

Τρίτη, 19 Νοεμβρίου 2019

Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο!!!

Print Friendly and PDF Print Print Friendly and PDF PDF


Υλικά:

1 πράσινη σαλάτα (ότι σας αρέσει π.χ. λόλα, μαρούλι, ρόκα ή ανάμεικτη)
1 αβοκάντο
2 πράσινα φρέσκα κρεμμυδάκια
10 ντοματίνια
1 καθαρισμένο ρόδι (τα σπόρια του)
Λίγοι καθαρισμένοι ηλιόσποροι
200 γρ. στήθος κοτόπουλο φιλέτο το οποίο αφού πρώτα έχετε αλείψει με μουστάρδα, γλυκιά πάπρικα, αλάτι και πιπέρι το έχετε ψήσει σε αντικολλητικό σκεύος ελαφρά λαδωμένο για 15 λεπτά σύνολο)

Για το ντρέσινγκ:
1 σφηνάκι ελαιόλαδο
1 σφηνάκι ξύδι
1 μεγάλη κουταλιά σούπας μέλι
1 κουταλιά σούπας πετιμέζι (αν δεν έχετε παραλείψτε το ή αντικαταστήσετε το απλό ξύδι με μπαλσάμικο)
Αλάτι

Εκτέλεση:
       Σε μία λεκάνη ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας καθώς και το κοτόπουλο αφού πριν το κόψουμε σε φετούλες.
Σε ένα σέικερ αναμιγνύουμε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ και τα ανακινούμε καλά.
Περιχύνουμε τη σαλάτα μας, ανακατεύουμε ελαφριά και απολαμβάνουμε ένα ελαφρύ, υγιεινό και πλήρες γεύμα!!!

Παρασκευή, 28 Ιουνίου 2019

Στήθος κοτόπουλο γεμιστό με λαχανικά!!!

Print Friendly and PDF Print Print Friendly and PDF PDF

Υλικά:

4 φιλέτα κοτόπουλο στήθος
2 μανιτάρια πόρτο μπέλο κομμένο σε φέτες
1 κολοκύθι μέτριο κομμένο σε φέτες
2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε καρέ (μικρά τετράγωνα)
2-3 πατάτες κομμένες σε κυβάκια
100 γρ. τυρί κασέρι τριμμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη

Για την μαρινάδα του κοτόπουλου:
5 κουταλιές σούπας μουστάρδα
3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά σούπας πάπρικα γλυκιά

Κυριακή, 18 Νοεμβρίου 2018

Υπέροχα κουλούρια Θεσσαλονίκης!!!

Print Friendly and PDF Print Print Friendly and PDF PDF

Υλικά:

1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
4 φάκελα ξηρή μαγιά
6 κουτ. του γλυκού γεμάτα ζάχαρη
3 κουτ. του γλυκού γεμάτα αλάτι
2 κουταλάκια του γλυκού γλυκάνισο κοπανισμένο (καλύτερα να πάρετε ακοπάνιστο και να το κοπανίσετε εσείς, μυρίζει καλύτερα)
½ λίτρο νερό χλιαρό

Για το σουσάμωμα:
½ λίτρο νερό με 3 μεγάλες κουταλιές μέλι

Σάββατο, 17 Νοεμβρίου 2018

Γιουβαρλάκια της μαμάς!!!

Print Friendly and PDF Print Print Friendly and PDF PDF

Υλικά:

1 κιλό μοσχάρι
2 κρεμμύδια τριμμένα ξερά για το μείγμα
2 μεγάλα καρότα τριμμένα για το μείγμα και 2 ακόμα κομμένα σε ροδέλες για την κατσαρόλα
2 πράσα κομμένα σε ροδέλες για την κατσαρόλα (όχι για το μείγμα)
1 αυγό
½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
Ξύσμα από ένα λεμόνι
1/3 κούπας ρύζι τύπου Αμερικής
1/3 κούπας ελαιόλαδο για το μείγμα και άλλο

Τρίτη, 2 Οκτωβρίου 2018

Ντόνατ σε μπάλες με σως σοκολάτας!!!

Print Friendly and PDF Print Print Friendly and PDF PDF

Υλικά:

650γρ. αλεύρι
120γρ. ζάχαρη
2 αυγά
250γρ. φρέσκο γάλα
70γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο                                             
1 φακελάκι μαγιά ξηρή
10 σταγόνες άρωμα βανίλιας
Αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα

Για τη σως:
200γρ. άλειμμα σοκολάτας
Λίγο γάλα για να αραιώσετε την σοκολάτα


Εκτέλεση: