Δευτέρα, 4 Ιανουαρίου 2016

Μεταλλαγμένοι τηγανίτες με μπανάνα!!!

Print Friendly and PDF Print Print Friendly and PDF PDF
Υλικά:

2 αυγά
1 μπανάνα πολτοποιημένη με πιρούνι
½ κουταλάκι του γλυκού σόδα
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
15 σταγόνες εσάνς βανίλια ή μπανάνα
1 ποτήρι του νερού νερό
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις τόσο όσο να πετύχουμε ένα πηχτό χυλό

Για το σερβίρισμα:
Μέλι ή πραλίνα φουντουκιού

Εκτέλεση:
Σε μια λεκανίτσα χτυπάμε με αυγοδάρτη καλά τα αυγά και προσθέτουμε εκτός το αλεύρι όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε καλά και στο τέλος αρχίζουμε να προσθέτουμε το αλεύρι σιγά-σιγά μέχρι να πετύχουμε ένα πηχτό χυλό.
Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε αρκετό λάδι και όταν ζεσταθεί καλά χαμηλώνουμε την θερμοκρασία στο μέσο, ρίχνουμε μια-μια κουταλιά σούπας από το χυλό μας. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πάρουν χρυσοκίτρινο χρώμα και σερβίρουμε με μέλι ή πραλίνα φουντουκιού!!!


Σημ: μην περιμένετε να γίνουν ιδιαίτερα τραγανοί αυτοί οι τηγανίτες. Η προσθήκη της μπανάνας δεν τους αφήνει. Είναι πεντανόστιμοι όμως και έτσι!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου