Κυκλοφορήσαμε...

Το βιβλίο μου κυκλοφόρησε και θα χαρώ να μοιραστώ μαζί σας τις γευστικές μου προτάσεις.

Κυκλοφορεί σε Ελληνικά αλλά και άλλες οκτώ γλώσσες.

Μια πρωτότυπη μαγειρική έκδοση με πάνω από 120 συνταγές από φαγητά και γλυκά, σε σχήμα όμορφο και χρηστικό.

Για να το προμηθευτείτε μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μου στο efialif@yahoo.gr

Κυριακή 2 Αυγούστου 2015

Πατατοκροκέτες Super βομβίδια!!!

Print Friendly and PDF Print Print Friendly and PDF PDF
Υλικά:

4 μέτριες πατάτες
2 αυγά
200γρ. τυρί ρεγκάτο τριμμένο
½ κούπα φρέσκο γάλα
1 ξηρή μαγιά
2 κούπες αλεύρι περίπου
½ ματσάκι ψιλοκομμένο άνηθο
Αλάτι-πιπέρι


Εκτέλεση:
Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βράζουμε με
τη φλούδα. Τις καθαρίζουμε και τις πολτοποιούμε με ένα πιρούνι ή όπως θέλετε. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά αφήνοντας τελευταίο το αλεύρι το οποίο βάζουμε τμηματικά. Αν χρειαστεί προσθέτουμε παραπάνω. Η ζύμη που θα γίνει θα είναι αρκετά κολλώδης. Την αφήνουμε για μια ωρίτσα περίπου να διπλασιαστεί σε όγκο και σε σκεύος με μπόλικο λάδι που έχουμε ζεστάνει αρκετά αρχίζουμε με ένα κουτάλι να παίρνουμε ποσότητα και να την τηγανίζουμε. Μπορούμε και με τα χέρια μας να πλάσουμε μπαλάκια αρκεί από πριν να τα έχουμε λαδώσει (τα χέρια) και να τα λαδώνουμε σε κάθε μπαλάκι.
Όταν ροδίσουν ομοιόμορφα τα αποσύρουμε και τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί για να μαζέψει το περιττό λάδι.

Σερβίρετε τα με ένα ντιπ γιαουρτιού με άνηθο και λίγη μαγιονέζα και πιείτε μπόλικο ουζάκι!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου