Παρασκευή, 19 Ιουνίου 2015

Σαλάτα με ντοματίνια, αβοκάντο, μυζήθρα, δυόσμο και σάλτσα ντομάτας!!!

Print Friendly and PDF Print Print Friendly and PDF PDF
Υλικά:

20 ντοματίνια (βελανίδια) κομμένα στη μέση
2 αβοκάντο κομμένα σε κυβάκια
1 αγγουράκι κομμένο σε κυβάκια
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1/3 από ένα ματσάκι δυόσμο  ή όσο εσείς επιθυμείτε
4-5 κουταλιές Χανιώτικη μυζήθρα ή ότι τυρί επιθυμείτε (γιδοτύρι καλύτερα)
Κρέμα μπαλσάμικο για το τελείωμα

Για την σάλτσα:

6 ντοματίνια βελανίδια
3 κουταλιές σούπας λάδι
Αλάτι


Εκτέλεση:

 Σε μια πιατέλα απλώνεται τα ντοματίνια, το αγγουράκι, το κρεμμυδάκι και το αβοκάντο. Αλατίζεται ελαφρά.  Από πάνω ρίχνεται την μυζήθρα, τον δυόσμο και την σάλτσα ντομάτας που έχετε από πριν πολτοποιήσει στο μούλτι. Τελειώνεται με την κρέμα μπαλσάμικου  και απολαμβάνετε μια τέλεια καλοκαιρινή και όχι μόνο σαλάτα!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου