Σοκολατάκια "Μανταρίνι"

Υλικά:

4 μανταρινιών τις φλούδες τους

½ ποτήρι χυμό μανταρινιών φρέσκο

3/4 ποτηριού  ζάχαρη

1 κουταλιά σούπας κακάο

3 κουταλιές σούπας φρυγανιά

1 κούπα καρύδια κοπανισμένα (όχι πολύ)

1 φλιτζανάκι κονιάκ

500 γρ κουβερτούρα

Κέικ Πορτοκαλιού

Υλικά:

1 ποτήρι λάδι

4 αυγά

2 ποτήρια ζάχαρη

2 πορτοκαλιών το  χυμό και το ξύσμα τους

1 μπέικιν  πάουντερ

2 ½  ποτήρια αλεύρι μαλακό

Υπέροχη, μυρωδάτη βασιλόπιτα!!!

Υλικά:

1 φαρίνα που φουσκώνει μόνη της

1 μπέικιν

2 κούπες ζάχαρη

1 κούπα γάλα

5 αυγά

1 βιτάμ

2 βανίλιες

Ξύσμα 2 πορτοκαλιών

2 κουταλάκια του γλυκού μαχλέπι κοπανισμένο (καλύτερα να πάρετε ακοπάνιστο και να το κοπανίσετε εσείς, μυρίζει καλύτερα)

Μελομακάρονα

Υλικά:

3 ποτήρια λάδι

1 ποτήρι ζάχαρη

½  ποτήρι χυμο πορτοκάλι φρέσκο

½ ποτήρι κονιάκ

1 κουταλάκι κανελογαρύφαλο κοπανισμένα

1 κουταλάκι σόδα (διαλυμένη σε χυμό μισού λεμονιού)

1 μπέικιν  πάουντερ

Σαλάτα "Δεντράκι"

Υλικά:

2 λόλες πράσινες

10 ντοματίνια

10 κύβοι τυρί έμενταλ ή ότι σας αρέσει

10 λουκανικάκια Φρανκφούρτης τηγανισμένα ελαφρά αφού πριν τους  έχετε χαράξει από πάνω ένα σταυρό για να ανοίξουν σαν λουλουδάκια

Οδοντογλυφίδες για το στερέωμα

Κώνο από φελιζόλ (θα πρέπει να τον φτιάξετε μόνες σας)

Μπουτάκι χοιρινό με πορτοκάλι

Υλικά:

1 Μπουτάκι χοιρινό μικρό γύρω στα 4 κιλά με το δέρμα και χωρισμένο εσωτερικά από τον κρεοπώλη

Χυμό 2 πορτοκαλιών

Χυμό ενός μεγάλου λεμονιού

6 σκελίδες σκόρδο

Λίγο βούτυρο για επάλειψη

Αλάτι

Πιπέρι

8 με 10 πατάτες μετρίου μεγέθους

Διατροφικές συμβουλές

100 ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

1. ΠΙΝΕΤΕ καθημερινά τουλάχιστον 8-10 ποτήρια νερό, είναι απαραίτητο για την εξασφάλιση της υδατικής ισορροπίας του οργανισμού και μπορεί να αποτελέσει σημαντική πηγή απαραίτητων στοιχείων, όπως μαγνήσιο, νάτριο, φθόριο, ιώδιο κ.α.

Κρουασανάκια με φέτα

Υλικά:

1 φαρίνα (αλεύρι που φουσκώνει μόνο του)

1 ξηρή μαγιά

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

½ ποτήρι αραβοσιτέλαιο

1 ποτήρι γάλα χλιαρό

½ κιλό φέτα (ίσως και λίγο λιγότερο)

3 ασπράδια αυγών  +1 αυγό για επάλειψη πριν το ψήσιμο)

Λίγο βιτάμ που θα τοποθετήσουμε πάνω από τα αυγωμένα κρουασανάκια πριν τα ψήσουμε

Αντηλιακά - Μύθοι Και Αλήθειες

Συνήθεις ερωτήσεις  και οι απαντήσεις……

 Τι σημαίνουν οι δείκτες προστασίας και πώς θα εντοπίσει κανείς τον κατάλληλο για τις δικές του ανάγκες;

Ο δείκτης προστασίας αναγράφεται σε κάθε συσκευασία και φανερώνει την ανθεκτικότητα που έχει το δέρμα στον ήλιο με τη χρήση του συγκεκριμένου αντηλιακού. Ένα αντηλιακό με δείκτη προστασίας 15 υπόσχεται ότι με τη χρήση του το

Τσουρέκι με νουτέλα

Υλικά:

1 κιλό αλεύρι

170γρ. ζάχαρη

480ml γάλα (2 ποτήρια)

4 αυγά ελαφριά χτυπημένα + 1 αυγό για το άλειμμα 

140 γρ. βούτυρο μαλακό

3 κ.γ. αλάτι κοφτά

2 βανίλιες

1 φακελάκι μαχλέπι κοπανισμένο

2 βανίλιες

2 φακελάκια ξηρή μαγιά

λίγο φιλέ αμύγδαλο

 1 νουτέλα 750ml

Χιλοπίτες με ξινόχοντρο σούπα

Υλικά:

100 γρ. ξινόχοντρο

200 γρ. χιλοπίτες λεπτές

Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού – Πιπέρι για το σερβίρισμα

1 κύβο λαχανικών

1 κύβο ζωμό μοσχάρι  (το ιδανικό είναι να έχετε δικό σας ζωμό από κοτόπουλο ή μοσχάρι)

Ταλιατέλες με καπνιστό σολομό

Υλικά:

1/2 κιλό ταλιατέλες

Για τη σάλτσα με σολομό:

400γρ. καπνιστό σολομό

500ml κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά

Χριστόψωμο

Υλικά:

1 κιλό αλεύρι

1 μαγιά ξηρή

2 κουταλιές σούπας ζάχαρη

1/2 κ.γ. αλάτι

1 κουταλιά σούπας γλυκάνισο (κοπανισμένο)

1 κουταλιά σούπας κακουλέ (κοπανισμένο)

Μισή κούπα λάδι ραφινέ

2 κούπες χλιαρό νερό

6 κουταλιές σούπας μέλι

1 αυγό για επάλειψη στο τέλος

Πάστα φλώρα

Υλικά:

450γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 αυγά
225 βούτυρο
125 γρ. ζάχαρη
1 μπέικιν πάουντερ
2 βανίλιες
1/2 φλυτζανάκι κονιάκ
λίγο αλάτι
ξύσμα ενός λεμονιού
1 μαρμελάδα φράουλα κατά προτίμηση