Μπισκότα με βρώμη, ταχίνι και μέλι!!!

   Τα μπισκότα αυτά είναι απο τα αγαπημένα μου. Έχουν μαλακιά , μαστιχωτή υφή, προσωπικά μου θυμίζουν μαλακή μπάρα.... είναι νόστιμα υγιεινά και για τις περιόδους νηστείας νηστίσιμα!!!

Υλικά:

Για 25 περίπου μπισκότα

250 γρ, νιφάδες βρώμης (όχι αλεσμένες)
230γρ.  μέλι
200γρ. ταχίνι

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Κοτόπουλο φιλέτο με λαχανικά και σάλτσα γιαουρτιού!!!

Υλικά:

500γρ.  στήθος κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε μικρά κομμάτια

1 μικρό μπρόκολο κομμένο σε μικρά μπουκετάκια

1 μέτριο κολοκύθι μεσαίου μεγέθους σε κύβους

1 πιπεριά κόκκινη σε ροδέλες

2 μανιτάρια πόρτο μπέλο σε φέτες

10 ντοματίνια

1 πατάτα καθαρισμένη και κομμένη σε

Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο!!!

Υλικά:

1 πράσινη σαλάτα (ότι σας αρέσει π.χ. λόλα, μαρούλι, ρόκα ή ανάμεικτη)

1 αβοκάντο

2 πράσινα φρέσκα κρεμμυδάκια

10 ντοματίνια

1 καθαρισμένο ρόδι (τα σπόρια του)

Λίγοι καθαρισμένοι ηλιόσποροι

200 γρ. στήθος κοτόπουλο φιλέτο το οποίο αφού πρώτα έχετε αλείψει με μουστάρδα, γλυκιά πάπρικα, αλάτι και πιπέρι το έχετε ψήσει σε αντικολλητικό σκεύος ελαφρά λαδωμένο για 15 λεπτά σύνολο)

Για το ντρέσινγκ:

1 σφηνάκι ελαιόλαδο

1 σφηνάκι ξύδι

1 μεγάλη κουταλιά σούπας μέλι

1 κουταλιά σούπας πετιμέζι (αν δεν έχετε παραλείψτε το ή αντικαταστήσετε το απλό ξύδι με μπαλσάμικο)

Αλάτι

Εκτέλεση:

       Σε μία λεκάνη ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας καθώς και το κοτόπουλο αφού πριν το κόψουμε σε φετούλες.

Σε ένα σέικερ αναμιγνύουμε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ και τα ανακινούμε καλά.

Περιχύνουμε τη σαλάτα μας, ανακατεύουμε ελαφριά και απολαμβάνουμε ένα ελαφρύ, υγιεινό και πλήρες γεύμα!!!

Χριστουγεννιάτικες γιορτές: και με την διατροφή τί γίνεται;;; απο την διαιτολόγο-διατροφολόγο Μαρία Λαντζάκη

    Οι γιορτινές μέρες  επιτέλους έφτασαν και μαζί με φίλους και συγγενείς γιορτάζουμε τα όμορφα  Χριστούγεννα! Είναι μέρες εορτών και είναι μια ευκαιρία και για μας τους ίδιους να χαλαρώσουμε , να ξεφύγουμε από την καθημερινότητα και από το στρες που μας έχει πλέον καταβάλλει. Το φαγητό και τα γλυκά φυσικά είναι μέσα στο πρόγραμμα. Όλοι έχουμε συνδυάσει τις γιορτές των Χριστουγέννων με τα μελομακάρονα, τους κουραμπιέδες,  τις δίπλες και τα γιορτινά φαγητά που σίγουρα ξεφεύγουν

Διατροφικές συμβουλές

100 ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

1. ΠΙΝΕΤΕ καθημερινά τουλάχιστον 8-10 ποτήρια νερό, είναι απαραίτητο για την εξασφάλιση της υδατικής ισορροπίας του οργανισμού και μπορεί να αποτελέσει σημαντική πηγή απαραίτητων στοιχείων, όπως μαγνήσιο, νάτριο, φθόριο, ιώδιο κ.α.