Δευτέρα, 1 Οκτωβρίου 2018

Σπιτικό ατομικό κοντοσούβλι!!!

Print Friendly and PDF Print Print Friendly and PDF PDF

Υλικά:

1 κιλό χοιρινό σπάλα κομμένο σε κομμάτια λίγο μεγαλύτερα από κουτί σπίρτων
2 πιπεριές φλωρίνης κομμένες σε τετράγωνα κομμάτια
2 πιπεριές κίτρινες κομμένες σε τετράγωνα κομμάτια
2-3 ντομάτες κομμένες σε τετράγωνα κομμάτια
2-3 κρεμμύδια μεγάλα κομμένα σε τετράγωνα κομμάτια

Για την μαρινάδα:
1 τριμμένη ντομάτα
½ φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
½ φλυτζανάκι του καφέ ξύδι ή κρασί
1 κουταλιά σούπας πάπρικα γλυκιά
2 σκελίδες τριμμένο σκόρδο
Αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε τα υλικά της μαρινάδας και ρίχνουμε μέσα το κρέας ανακατεύοντας καλά. Ιδανικά αυτό πρέπει να μείνει μια νύχτα. Διαφορετικά τουλάχιστον 4 ώρες πριν το μαγείρεμα.
Μετά το μαρινάρισμα περνάμε σε ξύλινα καλαμάκια κρέας, κρεμμύδι, κρέας, ντομάτα, κρέας, πιπεριά κλπ.
Ψήνουμε στα κάρβουνα σε μέτρια φωτιά και συνοδεύουμε με τηγανιτές πατάτες!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου