Γλυκό ψυγείου με μους κρέμα της Ιωάννας!!!

Υλικά:

1 γιαούρτι πλήρες

1 φάκελο σαντιγί garni Γιώτης + 1 ποτήρι γάλα για να την ετοιμάσουμε

½  κουτί ζαχαρούχο γάλα

1 φάκελο ζελέ φράουλα διαλυμένο σε ένα μόνο ποτήρι ζεστό νερό

1 φάκελο ζελέ φράουλα που θα φτιάξουμε όπως ορίζει η συσκευασία (για το τελείωμα του γλυκού)

Τούρτα παγωτό με γεμιστά μπισκότα!!!

Υλικά:

Για το παγωτό:

1 γάλα εβαπορέ πολύ παγωμένο

1 γάλα ζαχαρούχο

2 φάκελλα garni Γιώτης  βανίλια + 2 κούπες φρέσκο γάλα για να το ετοιμάσετε

4-5 σταγόνες εσάνς βανίλας

Για την βάση:

1 ½  πακέτα μπισκότα γεμιστά σοκολάτα απ’ έξω  με γέμιση βανίλια

4 κουταλιές βιτάμ λιωμένο

Αρνάκι κοκκινιστό με αγκινάρες

Υλικά:

Για 4 άτομα:

1 ½ κιλό αρνάκι μπούτι κομμένο σε μερίδες

4 αγκινάρες καθαρισμένες κομμένες στα 2

2 μεσαία ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες

3 ντομάτες φρέσκιες τριμμένες ή 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ

1 ποτήρι κόκκινο κρασί

1 κουταλιά σούπας ντοματοπολτό

1 κούπα λάδι (ελαιόλαδο)

Αλάτι πιπέρι 

Κουνέλι γεμιστό!!!

Υλικά:

1 κουνέλι γύρω στα 2,5 κιλά

10 λωρίδες μπέικον

Λίγο βούτυρο

Αλάτι – πιπέρι - ρίγανη

Για την γέμιση:

½ κιλό μυζήθρα Χανιώτικη

100 γρ. τυρί ρεγκάτο

Ψάρι ψητό με ψητά λαχανικά!!!

Υλικά:

Για 4 άτομα:

4 ψάρια γύρω στα 300γρ. το καθένα (τσιπούρα, μελανούρι, φαγκρί, σαργό κ.α.)

2 μελιτζάνες κομμένες σε ροδέλες

4 μεσαία κολοκυθάκια κομμένα κατά μήκος

5 μανιτάρια πόρτο μπέλο κομμένα σε φέτες

3 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες κατά μήκος στη μέση

Σπιτικό παγωτό βανίλια με μπισκότα oreo!!!

Υλικά:

      1  γάλα εβαπορέ πολύ παγωμένο

1 γάλα ζαχαρούχο

2 φάκελλα garni Γιώτης  βανίλια + 2 κούπες φρέσκο γάλα για να το ετοιμάσετε

*2 πακέτα μπισκότα oreo με γέμιση βανίλια

4-5 σταγόνες εσάνς βανίλiας 

Εκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο μπολ (π.χ. τάπερ με καπάκι)χτυπάμε την σαντιγί (garni) με τα 2 ποτήρια φρέσκο γάλα μέχρι να

Σπιτική τέλεια πίτσα!!!

Υλικά:

Για το ζυμάρι (δοσολογία για μεγάλο τετράγωνο ταψί φούρνου):

αλεύρι για όλες τις χρήσεις (τόσο όσο να μη μας κολλάει το ζυμάρι στα χέρια)

4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 κούπα νερό χλιαρό

1 φακελάκι ξηρή μαγιά

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

Ρίγανη

Καναπεδάκια σολομού-πορτοκάλι και καναπεδάκια μοτσαρέλα-προσούτο!!!

Υπέροχα καναπεδάκια για μπυρίτσα ή λευκό κρασάκι για καλοκαιρινά βραδάκια στην βεραντούλα  και όχι μόνο!!!

Συνταγή της μικρής αδελφούλας Δημητρούλας!!!

Για τα καναπεδάκια σολομού:

Υλικά:

Ραβανί με ινδοκάρυδο!!!

Μια συνταγή της Βέφας Αλεξιάδου, εύκολη, νοστιμότατη και εκτοξεύεται γευστικά αν το συνοδεύσετε με μια μπάλα παγωτό καϊμάκι!!!

Υλικά:

1 ½ κούπα ινδοκάρυδο τριμμένο

1 1/’2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 μπέικιν πάουντερ

2/3 κούπας βιτάμ

Πράσινη σαλάτα με πλιγούρι, σολομό και πορτοκάλι!!!

Υλικά:

100 γρ. σπανάκι baby

100 γρ. ρόκα baby

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

Φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο

1 αβοκάντο κομμένο σε κομμάτια μικρά

1 πορτοκάλι κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες

100 γρ. πλιγούρι μουλιασμένο σε νερό μέχρι να μαλακώσει

(προτιμήστε πλιγούρι από τα είδη υγιεινής διατροφής)

Χανιώτικο μπουρέκι!!!

Υλικά:

Για 8 άτομα:

5 μεγάλα κολοκύθια κομμένα σε λεπτές φέτες (κατά μήκος)

3 μεγάλες φρέσκιες ντομάτες τριμμένες

2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα

1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο

1 κιλό χανιώτικη μυζήθρα

200γρ. τυρί ρεγκάτο

1 νεροπότηρο ελαιόλαδο

Αλάτι- πιπέρι

Αγκινάρες με αυγά!!!

Υλικά:

Για 4 άτομα:

4 αγκινάρες καθαρισμένες

10 αυγά χτυπημένα ελαφρά

3 φρέσκιες ντομάτες κομμένες σε κυβάκια

2 κρεμμύδια ξερό κομμένα σε φέτες

Χυμό ενός λεμονιού

1 κούπα λάδι (ελαιόλαδο)

Αλάτι πιπέρι

Τούρτα με μους φράουλας!!!

Υλικά:

Για την κρέμα:

1 γάλα εβαπορέ αναραίωτο (για μισή ώρα στην κατάψυξη)

1 κούπα νερό ζεστό (για να διαλύσουμε το ζελέ)

2 φάκελα ζελέ φράουλα

¾ κούπας ζάχαρη

Για την βάση:

2 κούπες μπισκότα τύπου digestive τριμμένα

4 κουταλιές σούπας βιτάμ