Χρυσά μυστικά για τέλεια τσουρέκια!!!

Ακολουθήστε τις παρακάτω συμβουλές, επιλέξτε την δοκιμασμένη και πολύ πετυχημένη συνταγή μου http://elalifieraki.blogspot.com/2015/04/blog-post_4.html και η επιτυχία σας είναι σίγουρη!!!!

Υπέροχα κουλούρια Θεσσαλονίκης!!!

Υλικά:

1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.

4 φάκελα ξηρή μαγιά

6 κουτ. του γλυκού γεμάτα ζάχαρη

3 κουτ. του γλυκού γεμάτα αλάτι

2 κουταλάκια του γλυκού γλυκάνισο κοπανισμένο (καλύτερα να πάρετε ακοπάνιστο και να το κοπανίσετε εσείς, μυρίζει καλύτερα)

½ λίτρο νερό χλιαρό

Για το σουσάμωμα:

½ λίτρο νερό με 3 μεγάλες κουταλιές μέλι

Γιουβαρλάκια της μαμάς!!!

Υλικά:

1 κιλό μοσχάρι

2 κρεμμύδια τριμμένα ξερά για το μείγμα

2 μεγάλα καρότα τριμμένα για το μείγμα και 2 ακόμα κομμένα σε ροδέλες για την κατσαρόλα

2 πράσα κομμένα σε ροδέλες για την κατσαρόλα (όχι για το μείγμα)

1 αυγό

½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

Ξύσμα από ένα λεμόνι

1/3 κούπας ρύζι τύπου Αμερικής

1/3 κούπας ελαιόλαδο για το μείγμα και άλλο

Ντόνατ σε μπάλες με σως σοκολάτας!!!

Υλικά:

650γρ. αλεύρι

120γρ. ζάχαρη

2 αυγά

250γρ. φρέσκο γάλα

70γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο                                             

1 φακελάκι μαγιά ξηρή

10 σταγόνες άρωμα βανίλιας

Αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα

Για τη σως:

200γρ. άλειμμα σοκολάτας

Λίγο γάλα για να αραιώσετε την σοκολάτα

Εκτέλεση:

Σπιτικό ατομικό κοντοσούβλι!!!

Υλικά:

1 κιλό χοιρινό σπάλα κομμένο σε κομμάτια λίγο μεγαλύτερα από κουτί σπίρτων

2 πιπεριές φλωρίνης κομμένες σε τετράγωνα κομμάτια

2 πιπεριές κίτρινες κομμένες σε τετράγωνα κομμάτια

2-3 ντομάτες κομμένες σε τετράγωνα κομμάτια

2-3 κρεμμύδια μεγάλα κομμένα σε τετράγωνα κομμάτια

Για την μαρινάδα:

Κούκις με τσάι Matcha!!!

Υλικά:

2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κούπα ζάχαρη

2 κρόκους αυγών

¾ της κούπας μαλακό βούτυρο

100γρ. φιλέ αμύγδαλο

1 baking powder

1 κουταλιά της σούπας γεμάτη τσάι matcha

10 σταγόνες άρωμα βανίλιας

½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Εκτέλεση: