Σπιτικό ατομικό κοντοσούβλι!!!

Υλικά:

1 κιλό χοιρινό σπάλα κομμένο σε κομμάτια λίγο μεγαλύτερα από κουτί σπίρτων

2 πιπεριές φλωρίνης κομμένες σε τετράγωνα κομμάτια

2 πιπεριές κίτρινες κομμένες σε τετράγωνα κομμάτια

2-3 ντομάτες κομμένες σε τετράγωνα κομμάτια

2-3 κρεμμύδια μεγάλα κομμένα σε τετράγωνα κομμάτια

Για την μαρινάδα:

1 τριμμένη ντομάτα

½ φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο

½ φλυτζανάκι του καφέ ξύδι ή κρασί

1 κουταλιά σούπας πάπρικα γλυκιά

2 σκελίδες τριμμένο σκόρδο

Αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε τα υλικά της μαρινάδας και ρίχνουμε μέσα το κρέας ανακατεύοντας καλά. Ιδανικά αυτό πρέπει να μείνει μια νύχτα. Διαφορετικά τουλάχιστον 4 ώρες πριν το μαγείρεμα.

Μετά το μαρινάρισμα περνάμε σε ξύλινα καλαμάκια κρέας, κρεμμύδι, κρέας, ντομάτα, κρέας, πιπεριά κλπ.

Ψήνουμε στα κάρβουνα σε μέτρια φωτιά και συνοδεύουμε με τηγανιτές πατάτες!!!