Μπισκοτάκια με βρώμη!!!

Την συγκεκριμένη συνταγή την δοκίμασα από τον μεγάλο μου γιο.

Εξεπλάγειν ευχάριστα!!!! Νόστιμα, υγιεινά, εύκολα και γρήγορα!!!

Το συζητούσα με φίλες μου και μου λένε ¨δεν μας φαίνεται παράξενο, γιος σου δεν είναι;…¨

Κρητικές Αγνόπιτες!!!

Υλικά:

Για το ζυμάρι:

½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (τόσο όσο να μη μας κολλάει το ζυμάρι στα χέρια)

4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 αυγό

1 κούπα γάλα χλιαρό

1 φακελάκι ξηρή μαγιά

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 κουταλιά σούπας ρίγανη

Για τη γέμιση:

Ψαρονέφρι με πορτοκάλι και μέλι!!!

Υλικά:

Για 4-5 άτομα 

Για το ψαρονέφρι:

1 κιλό ψαρονέφρι κομμένο σε φέτες

½  φλιτζάνα κονιάκ

Χυμό ενός πορτοκαλιού

1 κουταλιά σούπας μέλι

5 κουταλιές σούπας γεμάτες βούτυρο

Ξύσμα ενός πορτοκαλιού

Αλάτι-πιπέρι

Συνοδεύουμε με ½ κιλό άγριο ρύζι

Εκτέλεση:

Κουνέλι κρασάτο με ρίγανη και μπαλσάμικο!!!

Υλικά:

1 κουνέλι (μικρό-μεγάλο δεν μας πειράζει) κομμένο σε μερίδες

1 ½ νεροπότηρο κρασί κόκκινο

½ κρασοπότηρο ξύδι μπαλσάμικο

¾ νεροπότηρου ελαιόλαδο

Αλάτι – πιπέρι - ρίγανη

Για τη μαρινάδα:

1 λίτρο κόκκινο κρασί

2 ξερά κρεμμύδια κομμένα στα 4

4 σκελίδες σκόρδο

4 φύλλα δάφνη ξερά

Σοκολατόπιτα με χαλβά και μπανάνα!!!

Υλικά:

500 γρ. μαύρη κουβερτούρα

500 γρ. ταχίνι

300 γρ. χαλβά από ταχίνι (όποιο τύπο μας αρέσει) θρυμματισμένο

3 φρέσκιες μπανάνες κομμένες σε ροδέλες

Εκτέλεση:

Λιώνουμε την κουβερτούρα μας σε μπεν-μαρί, απομακρύνουμε από την εστία και προσθέτουμε το ταχίνι. Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το

Ομελέτα στο φούρνο!!!

Υλικά:

10-12 αυγά

1 νεροπότηρο φρέσκο γάλα

100 γρ. τυρί ρεγκάτο τριμμένο

100 γρ. τυρί μοτσαρέλα τριμμένο

10 λουκανικάκια Φρανκφούρτης κομμένα σε ροδέλες

1 ντομάτα μεσαία κομμένη σε κυβάκια

1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη

5 πατάτες κομμένες όπως οι τηγανητές και τηγανισμένες

Λίγο αλάτι – πιπέρι