Σαλάτα με πλιγούρι, πορτοκάλι και άρωμα μέντας!!!

Υλικά:

250γρ, πλιγούρι (το μουλιάζουμε σε νερό για 3 ώρες και το σουρώνουμε)

2 πορτοκάλια καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομματάκια

Μια χούφτα μαύρη Κορινθιακή σταφίδα

4 μικρά αγγουράκια κομμένα σε μικρά κομματάκια

2 φράσκα κρεμμύδάκια κομμένα σε φετούλες

½ μάτσο μέντα φρέσκια (ή δυόσμο) ψιλοκομμένη

Για την σως:

Χυμό ενός πορτοκαλιού

1 κουταλάκι του γλυκού μέλι

1 σφηνάκι ξύδι

Αλάτι

Εκτέλεση:

Σε ένα μπωλ  ρίχνουμε όλα τα υλικά μας (όχι της σως) και ανακατεύουμε απαλά.

Πριν σερβίρουμε περιχύνουμε τα υλικά μας με της σως και διακοσμούμε με φυλλαράκια μέντας.