Φανουρόπιτα ξεχωριστή και πεντανόστιμη!!!

Υλικά:

3 ½ κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 μπέικιν πάουντερ

1 κούπα λάδι ελαφρύ π.χ. αραβοσιτέλαιο

1 ½ κούπα ζάχαρη

1 ½  κούπα χυμό φρέσκου πορτοκαλιού

½ κούπα κόντιτα (φρούτα γλασέ) ή σταφίδες

½ κούπα κοπανισμένα φουντούκια ή καρύδια

1 κουταλιά σούπας κανέλα

Ξύσμα ενός πορτοκαλιού

Kοκτέιλ Μojito ( Μοχίτο )!!!

Δεν υπήρχε περίπτωση να μην προσθέσω σε αυτό το blog την Παρασκευή του αγαπημένου μου κοκτέιλ και να σας προτρέψω να το δοκιμάσετε, τώρα που είναι καλοκαιράκι αλλά και όποτε το λαχταρήσετε!!!

Υλικά:

60 ml λευκό ρούμι ή εναλλακτικά Bacardi

2 κουταλιές του γλυκού μαύρη ζάχαρη

5-6 φύλλα δυόσμου ή μέντας

½ λάιμ κομμένο σε 3 φέτες

Σόδα (αναψυκτικό)

Θρυμματισμένο πάγο

Εκτέλεση:

Τρίγωνα καλιτσουνάκια ( τυροπιτάκια )!!!

Υλικά:

½ κιλό φύλλο κρούστας

1 κιλό μυζήθρα Χανίων

100 γρ. τυρί ρεγκάτο τριμμένο

1 κούπα τσαγιού αλεύρι

1 αυγό

100 γρ. βούτυρο λιωμένο

Εκτέλεση:

Τούρτα μους ροδάκινο!!!

Υλικά:

Για την βάση:

2 πακέτα μπισκότα oreo τριμμένα

2 κουταλιές σούπας βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου

Για την μους ροδάκινο:

1 γάλα εβαπορέ πολύ παγωμένο

2 φάκελα ζελέ ροδάκινο ή ανανά

1 ποτήρι καυτό νερό

4 ροδάκινα (ημισφαίρια) κομπόστα ροδάκινο

Πατατοκροκέτες Super βομβίδια!!!

Υλικά:

4 μέτριες πατάτες

2 αυγά

200γρ. τυρί ρεγκάτο τριμμένο

½ κούπα φρέσκο γάλα

1 ξηρή μαγιά

2 κούπες αλεύρι περίπου

½ ματσάκι ψιλοκομμένο άνηθο

Αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση:

Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βράζουμε με

Εύκολη κολοκυθόπιτα!!!

Υλικά:

(για το τετράγωνο ανάβαθο μαύρο ταψί της κουζίνας μας)

4 μεγάλα κολοκύθια κομμένα σε μικρά κυβάκια

2 πιπεριές Φλωρίνης μεγάλες κομμένες σε μικρά κυβάκια

2 αυγά

200γρ. μυζήθρα Χανίων ή φέτα τριμμένη

100 γρ. τυρί ρεγκάτο τριμμένο + 100 γρ. για πασπάλισμα στο τέλος

1 κούπα τριμμένη φρυγανιά για το μείγμα και άλλη μια για τον πάτο του ταψιού

½ ματσάκι ψιλοκομμένο δυόσμο