Σούπα με μοσχαρίσια ποδαράκια!!!

Υλικά:

1,5 κιλό μοσχαρίσια ποδαράκια

2 λίτρα νερό

100 γρ. ξινόχοντρο

1 κούπα κριθαράκι μέτριο

1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας

Αλάτι-Πιπέρι

Λεμόνι (χυμό) κατά το σερβίρισμα

Εκτέλεση:

Τέλεια πατατόπιτα!!!

Υλικά:

4 μέτριες βρασμένες ή καλύτερα οφτές πατάτες

1 κούπα γάλα φρέσκο

2 αυγά + 1 για επάλειψη

1 κούπα τριμμένο τυρί ρεγκάτο

1 κούπα τριμμένη φέτα

1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε καρέ

1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε καρέ

5-6 λωρίδες μπέικον ψιλοκομμένο

Κέικ με σταφίδες και άρωμα βανίλιας!!!

Υλικά:

500γρ.  φαρίνα κόκκινη (αλεύρι που φουσκώνει μόνο του)

1 μπέικιν πάουντερ

4 αυγά

1 και 1/3 κούπας φρέσκο γάλα

200γρ. βούτυρο αγελάδος  ή βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου

1 και ¾ κούπας ζάχαρη

½ κουταλάκι του γλυκού υγρή βανίλια

½ κούπα σταφίδες ξανθές

Λίγη τριμμένη φρυγανιά + και 1 κουταλιά βιτάμ για την επάλειψη της φόρμας

Κοτόπουλο αλα κρεμ σε πατάτα οφτή!!!

Υλικά:

1 κιλό κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε λωρίδες

1 κονσέρβα μανιτάρια σε φέτες

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

3 κουταλιές σούπας μουστάρδα

1 ποτήρι κρασιού λευκό κρασί

½ νεροπότηρο ελαιόλαδο

200ml κρέμα γάλακτος κανονική ή με μειωμένα λιπαρά

Μπισκότα με ινδοκάρυδο!!!

Υλικά:

½ κιλό τριμμένο ινδοκάρυδο

½ κιλό ζάχαρη

4 αυγά

Ξύσμα 2 λεμονιών

½ κουταλάκι του γλυκού υγρή βανίλια

γλυκό κουταλιού για την διακόσμηση

Τούρτα πορτοκάλι!!!

Υλικά:

Για το παντεσπάνι:

1 κούπα ζάχαρη

4 αυγά (χτυπάμε χωριστά την μαρέγκα)

1 κούπα αλεύρι

¼ κούπας κακάο

1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

5-6 σταγόνες εσάνς βανίλια

Ξύσμα ενός πορτοκαλιού

Για το σιρόπι:

1 κούπα ζάχαρη

1 κούπα νερό