Υλικά:
1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
4 φάκελα ξηρή μαγιά
6 κουτ. του γλυκού γεμάτα ζάχαρη
3 κουτ. του γλυκού γεμάτα αλάτι
2 κουταλάκια του γλυκού γλυκάνισο κοπανισμένο (καλύτερα να
πάρετε ακοπάνιστο και να το κοπανίσετε εσείς, μυρίζει καλύτερα)
½ λίτρο νερό χλιαρό
Για το σουσάμωμα:
½ λίτρο νερό με 3 μεγάλες κουταλιές μέλι