Υλικά:
1 κουνέλι (μικρό-μεγάλο δεν μας πειράζει) κομμένο σε μερίδες
1 ½ νεροπότηρο κρασί κόκκινο
½ κρασοπότηρο ξύδι μπαλσάμικο
¾ νεροπότηρου ελαιόλαδο
Αλάτι – πιπέρι - ρίγανη
Για τη μαρινάδα:
1 λίτρο κόκκινο κρασί
2 ξερά κρεμμύδια κομμένα στα 4
4 σκελίδες σκόρδο
4 φύλλα δάφνη ξερά