Υλικά:
4
φιλέτα κοτόπουλο στήθος
2
μανιτάρια πόρτο μπέλο κομμένο σε φέτες
1
κολοκύθι μέτριο κομμένο σε φέτες
2
κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε καρέ (μικρά τετράγωνα)
2-3
πατάτες κομμένες σε κυβάκια
100
γρ. τυρί κασέρι τριμμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Για
την μαρινάδα του κοτόπουλου:
5
κουταλιές σούπας μουστάρδα
3
κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1
κουταλιά σούπας πάπρικα γλυκιά