Ροδάκινα... της εξαιρετικής νοικοκυράς Κας Αργυρώς (όχι της Μπαρμπαρίγου)

Υλικά:

1\4  φυτινη
4  αυγά
2 φλυτζάνες ζάχαρη
1 σφηνάκι κονιάκ
 μισό μπεικιν παουντερ
4 βανίλιες (αν έχουμε λίγο ξύσμα απο νεράντζι η περγαμόντο βάζουμε λίγο)
1 κιλό αλεύρι (δεν το παίρνει όλο)

Εκτέλεση:
Χτυπάμε τη φυτίνη με μια φλυτζάνα ζάχαρη καλά