Κρητικές Αγνόπιτες!!!

Υλικά:

Για το ζυμάρι:

½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (τόσο όσο να μη μας κολλάει το ζυμάρι στα χέρια)

4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 αυγό

1 κούπα γάλα χλιαρό

1 φακελάκι ξηρή μαγιά

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 κουταλιά σούπας ρίγανη

Για τη γέμιση:

Ψαρονέφρι με πορτοκάλι και μέλι!!!

Υλικά:

Για 4-5 άτομα 

Για το ψαρονέφρι:

1 κιλό ψαρονέφρι κομμένο σε φέτες

½  φλιτζάνα κονιάκ

Χυμό ενός πορτοκαλιού

1 κουταλιά σούπας μέλι

5 κουταλιές σούπας γεμάτες βούτυρο

Ξύσμα ενός πορτοκαλιού

Αλάτι-πιπέρι

Συνοδεύουμε με ½ κιλό άγριο ρύζι

Εκτέλεση: